Безплатен Държавен вестник

Изпрати статията по email

Държавен вестник, брой 9 от 31.I

НАРЕДБА ЗА ИЗМЕНЕНИЕ И ДОПЪЛНЕНИЕ НА НАРЕДБА № 1 ОТ 2008 Г. ЗА ИЗИСКВАНИЯТА ЗА ТЪРГОВИЯ С ЯЙЦА ЗА КОНСУМАЦИЯ (ДВ, БР. 7 ОТ 2008 Г.)

 

НАРЕДБА ЗА ИЗМЕНЕНИЕ И ДОПЪЛНЕНИЕ НА НАРЕДБА № 1 ОТ 2008 Г. ЗА ИЗИСКВАНИЯТА ЗА ТЪРГОВИЯ С ЯЙЦА ЗА КОНСУМАЦИЯ (ДВ, БР. 7 ОТ 2008 Г.)

Издадена от Министерството на земеделието и храните

Обн. ДВ. бр.9 от 31 Януари 2012г.

§ 1. В чл. 1 се правят следните изменения и допълнения:

1. В т. 1 се създава буква "г" :

"г) Регламент (ЕО) № 589/2008 на Комисията от 23 юни 2008 г. за определяне на подробни правила за прилагане на Регламент (ЕО) № 1234/2007 на Съвета относно стандартите за търговия с яйца (обн., ОВ, L 163 от 24.06.2008 г.);".

2. Точка 2 се изменя така:

"2. редът за събиране на данни за средната цена на покупко-продажбата на яйцата за консумация във връзка с прилагане на Регламент (ЕО) № 504/2009 на Комисията от 15 юни 2009 г. за изменение на Регламент (ЕО) № 546/2003 относно някои съобщения на данни във връзка с прилагането на регламенти (ЕИО) № 2771/75, (ЕИО) № 2777/75 и (ЕИО) № 2783/75 на Съвета в секторите на яйцата и на птичето месо (обн., ОВ, L 151 от 16.06.2009 г.);".

3. В т. 3 думите "и птиче месо" се заличават.


§ 2. Създава се чл. 3а:

"Чл. 3а. Яйцата за консумация трябва да се сортират, маркират и опаковат в срок от 10 дни след снасянето им с изключение на яйцата, които ще се предлагат на пазара като "екстра качество". Окачествяването, маркирането и опаковането на тези яйца се извършва в срок 4 дни след снасянето им."


§ 3. В чл. 4 се правят следните изменения и допълнения:

1. В ал. 1 в края на изречението се добавят думите "в производствения обект".

2. Алинея 2 се изменя така:

"(2) Кодът на производителя се състои от 6 цифри и две букви и се изписва на един ред върху черупката на яйцето. Кодът се образува от ветеринарния регистрационен номер на обекта съгласно чл. 11, ал. 3 от Наредба № 25 от 2005 г. за минималните изисквания за хуманно отношение при отглеждане на кокошки носачки (ДВ, бр. 42 от 2006 г.) - цифрата, посочваща метода на отглеждане, инициалите "BG", кода на областта и трицифрен пореден номер на производителя при вписването му в регистрите на областните дирекции по безопасност на храните (ОДБХ)."


§ 4. Член 5 се изменя така:

"Чл. 5. За маркиране на яйца от клас "А" се използва автоматизирано технологично оборудване, позволяващо трайно, ясно, четливо и неизтриващо се маркиране. Използват се само оцветители, отговарящи на изискванията на Наредба № 8 от 2002 г. за изискванията към използване на добавки в храните (ДВ, бр. 44 от 2002 г.)."


§ 5. Член 6 се изменя така:

"Чл. 6. (1) Маркировката на опаковките се извършва съгласно чл. 7 и 12 на Регламент (ЕО) № 589/2008.

(2)Опаковките трябва да са устойчиви на сътресение, сухи, чисти и в добро състояние и да са произведени от материали, които предпазват яйцата от външни миризми и риск от влошаване на качеството."


§ 6. Създава се чл. 6а:

"Чл. 6а. (1) Транспортните опаковки, включително допълнителният вътрешен опаковъчен материал, не могат да се използват повторно, освен ако отговарят на изискванията по чл. 6. В тези случаи не се допускат следи от предишна маркировка, които имат заблуждаващ характер.

(2) Транспортните опаковки трябва задължително да бъдат затворени плътно с ленти или стикери, които не могат да бъдат разкъсани при транспортирането."


§ 7. Член 7 се изменя така:

"Чл. 7. (1) На външната повърхност на транспортните опаковки или на стикера трябва да бъде изписана следната информация:

1. име и адрес на производителя;

2. код на производителя;

3. броят на яйцата и/или тяхното тегло;

4. дата или период на снасяне;

5. дата на изпращане на яйцата;

6. указание за съхранение в помещения при температура от + 5 °C до +18 °C.

(2) Опаковките на яйцата за промишлени цели са с червен етикет или лента. Върху тях ясно и четливо е изписано:

1. "яйца за промишлени цели" с главни букви с височина минимум 2 см;

2. "неподходящи за консумация от хора" с букви с височина минимум 8 мм."


§ 8. Създава се чл. 7а:

"Чл. 7а. (1) Опаковките, в които яйцата се предлагат на потребителя, не могат да се използват повторно.

(2) На външната страна на опаковките по ал. 1 трябва да има следната информация:

1. ветеринарен регистрационен номер на центъра за опаковане;

2. качество и тегловна категория на яйцата;

3. срок на годност (най-добри до), който се състои от четири цифри: за ден - от 1 до 31; за месец - от 1 до 12; срокът на годност за яйцата не може да бъде повече от 28 дни след снасянето им; при посочване на период на снасяне на яйцата датата на срока на годност трябва да се изчисли от първия ден на този период;

4. указание за съхранение на яйцата на хладно след покупката;

5. метод на отглеждане на кокошките (приложение ІІ от Регламент (ЕО) № 589/2008);

6. обяснение на кода на производителя (може да е посочен и вътре в опаковката), като се използват термините съгласно приложение I, част А, при условие че са изпълнени изискванията на приложение ІІ от Регламент (ЕО) № 589/2008.

(3) Не се допуска в една опаковка да има яйца от различни методи на отглеждане на кокошките."


§ 9. Член 8 се изменя така:

"Чл. 8. (1) В центровете за опаковане се извършва окачествяване и опаковане на яйцата за консумация и маркиране на опаковките, в които яйцата се предлагат на потребителя.

(2) Центровете за опаковане се регистрират в областните дирекции на Българската агенция по безопасност на храните по реда на чл. 12 от Закона за храните при условие, че са спазени изискванията на чл. 5, параграф 3 от Регламент (ЕО) № 589/2008.

(3) Ветеринарният регистрационен номер на регистрираните по ал. 1 центрове започва с обозначението "BG"."


§ 10. Член 9 се изменя така:

"Чл. 9. (1) Яйцата се окачествяват от окачествители, притежаващи свидетелство за успешно завършен курс на обучение за окачествители на яйца.

(2) Обучението на кандидатите за окачествители се извършва от Селскостопанската академия, от университетите, обучаващи специалисти по животновъдство, и/или от обучителна организация след проведен курс на обучение и успешно положен изпит.

(3) Свидетелството по ал. 1 се издава от обучаващата институция след успешно издържан изпит и съдържа данните съгласно приложение № 1. Свидетелството е безсрочно."


§ 11. Член 10 се отменя.


§ 12. Член 11 се изменя така:

"Чл. 11. (1) Дейността на окачествителите се контролира от длъжностни лица, упълномощени от изпълнителния директор на Българската агенция по безопасност на храните.

(2) При извършване на проверка длъжностните лица (или инспектори) могат да вземат проби от яйца, които изпращат за изследване в акредитирани лаборатории."


§ 13. Създава се раздел VІа:

"Раздел VІа

Водене на дневници

Чл. 11а. Производителите и ръководителите на центровете за опаковане или упълномощени от тях лица, обучени относно сортирането, маркирането и опаковането на яйцата за консумация, водят дневници с данните по чл. 20 и 22 на Регламент (ЕО) № 589/2008.

Чл. 11б. Дневниците по чл. 11а се съхраняват за срок най-малко 12 месеца от датата на създаването им и се предоставят на контролните органи при поискване."


§ 14. Членове 12, 13 и 14 се изменят така:

"Чл. 12. Контролът върху сортирането, маркировката и опаковката на яйца се осъществява от лицата по чл. 11, ал. 1 в съответствие с разпоредбите на чл. 24 от Регламент (ЕО) № 589/2008.

Чл. 13. Лицата по чл. 11, ал. 1 съставят протоколи за извършените проверки и актове за установяване на административни нарушения.

Чл. 14. (1) Внасянето на яйца се допуска при спазване на изискванията на Закона за ветеринарномедицинска дейност и чл. 24, параграф 3 на Регламент (ЕО) № 589/2008.

(2) При внасяне на яйца от трети страни с крайно местоназначение територията на Република България вносителят е длъжен да уведоми директора на съответната областна дирекция по безопасност на храните на коя дата и в кой склад за яйца за временно съхранение постъпват яйцата съгласно приложение № 2.

(3) В 3-дневен срок от датата на уведомлението по ал. 2 контролните органи извършват проверка за съответствие с качеството."


§ 15. Създават се чл. 14а и 14б:

"Чл. 14а. При проверката в зависимост от вида на опаковките се взема проба за установяване на сортирането и маркирането на яйцата.

Чл. 14б. (1) При проверка на партиди с яйца от клас "А" се допускат следните отклонения:

1. при експедиция от центъра за опаковане - 5 % яйца с отклонения в качеството;

2. при други етапи на предлагане - 7 % яйца с отклонения в качеството;

3. относно единичното тегло на яйцето всяка партида не трябва да съдържа повече от 10 % яйца от намиращите се непосредствено над или под нея тегловни категории, но не повече от 5 % от намиращата се по-долу категория.

(2) При проверка на яйца "екстра качество" не се допускат отклонения относно височината на въздушната камера.

(3) Когато проверяваната партида съдържа по-малко от 180 яйца, процентите на отклоненията по ал. 1 се удвояват.

(4) При проверката на партиди и опаковки се допуска отклонение от 20 % на нечетливо маркираните яйца."


§ 16. В чл. 15 след думите "клетъчно отглеждане" се добавя "и отглеждани на закрито".


§ 17. В чл. 16 се правят следните изменения и допълнения:

1. В ал.1 думите "всяка сряда" се заменят с "всеки вторник".

2. Създават се ал. 3 и 4:

"(3) Когато докладваната цена е за яйца от клас "А", получени от кокошки, отглеждани на закрито, това се отбелязва.

(4) Средната за страната седмична продажна цена по ал. 1 в левове за 100 кг без ДДС се изчислява в МЗХ и се докладва на Европейската комисия всяка сряда не по-късно от 12 ч."


§ 18. В § 3 думите "чл. 38ж, т. 1 и 5 и чл. 38з от Закона за животновъдството" се заменят с "чл. 58ж, т. 2 - 5 и чл. 58з от Закона за прилагане на Общите организации на пазарите на земеделски продукти на Европейския съюз".


§ 19. В приложение № 2 към чл. 14, ал. 2 думите "ДО МИНИСТЪРА НА ЗЕМЕДЕЛИЕТО И ПРОДОВОЛСТВИЕТО" се заменят с "ДО ДИРЕКТОРА НА ОДБХ "..............", съответно думите "ГОСПОДИН МИНИСТЪР" се заменят с "УВАЖАЕМА/И ГОСПОЖО/ГОСПОДИН ДИРЕКТОР".


§ 20. Навсякъде в наредбата думите "Министерството на земеделието и продоволствието" се заменят с "Министерството на земеделието и храните"


Промени настройката на бисквитките