Държавен вестник, брой 58 от 27.VI

ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 126 ОТ 9 ЮНИ 2003 Г. ЗА ИЗМЕНЕНИЕ И ДОПЪЛНЕНИЕ НА НАРЕДБАТА ЗА КАТЕГОРИЗИРАНЕ НА ТУРИСТИЧЕСКИТЕ ОБЕКТИ, ПРИЕТА С ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 222 НА МИНИСТЕРСКИЯ СЪВЕТ ОТ 2002 Г. (ДВ, БР. 95 ОТ 2002 Г.)

ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 126 ОТ 9 ЮНИ 2003 Г. ЗА ИЗМЕНЕНИЕ И ДОПЪЛНЕНИЕ НА НАРЕДБАТА ЗА КАТЕГОРИЗИРАНЕ НА ТУРИСТИЧЕСКИТЕ ОБЕКТИ, ПРИЕТА С ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 222 НА МИНИСТЕРСКИЯ СЪВЕТ ОТ 2002 Г. (ДВ, БР. 95 ОТ 2002 Г.)

Обн. ДВ. бр.58 от 27 Юни 2003г.

МИНИСТЕРСКИЯТ СЪВЕТ

ПОСТАНОВИ:

§ 1. В чл. 2, ал. 3 се изменя така:

"(3) Не подлежат на категоризиране по реда на наредбата заведения за хранене и развлечения, разположени в учебни заведения, лечебни заведения, ведомства и предприятия, предназначени за ползване само от лица, числящи се към тях, както и бюфети, павилиони, каравани, баничарници и мекичарници с капацитет до 12 места за сядане."

§ 2. В чл. 9 след абревиатурата "(ОЕКК)" се поставя запетая и се добавя "прието с мнозинство 2/3 от състава й, присъстващ на заседанието".

§ 3. В чл. 10 след абревиатурата "(ЦЕКЛК)" се поставя запетая и се добавя "прието с мнозинство 2/3 от състава й, присъстващ на заседанието".

§ 4. В чл. 16 се правят следните изменения:

1. В ал. 1 и 2 думата "създава" се заменя със "с мнозинство 2/3 от състава й, присъстващ на заседанието, взема решение за създаване на".

2. В ал. 3 след думата "определяне" се добавя "или отказ за определяне на вид и".

3. В ал. 5 след думата "категория" се добавя "или отказват определяне на вид и категория".

4. В ал. 7 думата "съответстваща" се заменя със "съответстващ вид и", а след думата "обекта" се добавя "или отказ за определяне на вид и категория".

§ 5. В чл. 17 се правят следните изменения и допълнения:

1. Създава се нова ал. 2:

"(2) При определяне на вида и категорията на туристическия обект представител на национално представено сдружение на лица, извършващи хотелиерство и/или ресторантьорство, внася в ЦЕКЛК или ОЕКК доклад за съответствие с изискванията за обслужването и за професионалната и езиковата квалификация на кадрите в обекта."

2. Досегашните ал. 2, 3, 4, 5, 6 и 7 стават съответно ал. 3, 4, 5, 6, 7 и 8.

§ 6. В чл. 21, ал. 1, т. 2 думите "приложение № 1, 2 или 3" се заменят с "приложение № 1, 2, 3 или 4".

§ 7. В чл. 23, ал. 1 след думата "определената" се добавя "по реда на наредбата".

§ 8. В чл. 24, ал. 2 след думата "срок" се добавя "от промяната".

§ 9. В чл. 25 се правят следните изменения и допълнения:

1. В ал. 1 след думата "срок" се добавя "от промяната".

2. В ал. 2, т. 6 думите "приложение № 4 или 5" се заменят с "приложение № 7 или 8".

§ 10. В чл. 27, ал. 1 думата "Лицата" се заменя с "Категоризираните туристически обекти и лицата".

§ 11. Приложение № 1 към чл. 2, ал. 1, т. 1 се изменя така:

"Приложение № 1 към чл. 2, ал. 1, т. 1

Раздел I. Изисквания към изграждането на средства за подслон

I.1. Хотели и мотели

№

Категория

по

Наименование

хотели

мотели

ред		пет	четири	три	две	една	три	две	една
		звезди	звезди	звезди	звезди	звезда	звезди	звезди	звезда
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10

I.	Входове
1.	Главен вход: две секции - за пътници
	и за багаж; козирка отвън с височина
	4,5 метра над пътното платно	да	да
2.	Главен вход: една секция за пътници
	и багаж, входна козирка			да	да	да		да	да
3.	Вход за персонала (1)	да	да	да			да
4.	Стопански вход (с рампа за обекти
	със заведения за хранене)	да	да	да	да	да	да	да
5.	Вход за конферентни и други зали	да	да
6.	Самостоятелен вход за заведения
	за хранене и развлечения	да	да	да	да	-	да	да
7.	Вход за спортно-занимателен блок	да	да

					 
					(1)
					За хотели с категория "четири звезди" и "пет звезди" се изисква и контролен пост.

II.	Паркинги и гаражи
1.	Открит охраняем паркинг с осветление -
	места за паркиране в % към броя стаи	30	30	30	20	15	80	70	60
2.	Гараж (закрит паркинг) - места за
	паркиране в % към броя стаи(1)	20	10

					 
					(1)
					За планински хотели.

III.	Асансьори
1.	Асансьор за пътници	да	да	да	да	да	да	да	да
2.	Асансьор за стопански нужди	да	да	да			да
3.	Асансьор за румсервиз	да

		Забележки:
	1.	Асансьорите са задължителни за хотели и мотели над три етажа. За хотели с категория "четири звезди" и "пет
		звезди" асансьорите са задължителни независимо от етажността.
	2.	Пътническите асансьори трябва да осигуряват бързо, надеждно и удобно обслужване на клиентите, като броят
		им е съобразен с категорията и капацитета на хотела. Максималното време за изчакване на асансьора в хотели
		с категория "четири звезди" и "пет звезди" не трябва да надвишава 30 секунди.
	3.	При наличие на подземен гараж се изисква поне един от пътническите асансьори да осигурява връзка между
		подземния гараж и фоайето.
	4.	При наличие на панорамно заведение за хранене и развлечения се изисква самостоятелен асансьор, осигуряващ
		връзка между панорамното заведение за хранене и развлечения и фоайето.

IV.	Стълбища
1.	Стълбище за хотелски гости	да	да	да	да	да	да	да	да
2.	Стълбище за хотелски персонал	да	да
3.	Стълби за евакуация при пожар или
	външна метална пожарникарска стълба	да	да	да	да	да	да	да	да
V.	Коридори в хотелския блок
1.	При едностранно застрояване - минимална
	широчина в метри	1,60	1,50	1,40	1,30	1,30	1,30	1,30	1,30
2.	При двустранно застрояване - минимална
	широчина в метри	1,80	1,70	1,60	1,50	1,50	1,60	1,50	1,30
VI.	Хотелска стая (1)
1.	С едно легло:
	площ - м2	16,4	14,9	12,0	10,0	9,0	12,0	10,0	9,0
	светла височина - м	2,7	2,7	2,6	2,6	2,5	2,6	2,5	2,5
2.	С две легла:
	площ - м2	20,4	18,9	15,6	13,6	12,0	13,6	12,0	12,0
	светла височина - м	2,7	2,7	2,6	2,6	2,5	2,6	2,5	2,5
3.	Санитарен възел (баня и тоалетна) -
	обща площ - м2	5,5	5,1	4,3	3,4	2,4	3,4	2,4	2,4
3.1.	Баня (вана и мивка) (2) - площ в м2	4,1	3,7
3.2.	Тоалетна (WC и мивка) - площ в м2	1,4	1,4
	светла височина - м	2,3	2,3	2,2	2,2	2,2	2,2	2,2	2,2
4.	Входно антре - широчина, включително
	вграден гардероб - м	1,7	1,7	1,6	1,5	1,5	1,6	1,5	1,5
5.	Балкон (3) - дълбочина - м	1,5	1,3	1,2	1,1	1,0	1,1	1,0
	площ - м2	4,5	3,5	3,0	2,5	2,0	2,5	2,0

	(1)	За обекти с категория "три звезди", проектирани след 1 юни 2003 г., изискванията се завишават с 10 на сто, а за
		обекти с категория "четири звезди" или "пет звезди", проектирани след 1 юни 2003 г., изискванията се завишават
		с 20 на сто (с изключение на изискванията за светла височина).
	(2)	За сезонни морски хотели с категория "три звезди" и "четири звезди" се допуска само душ кабина (с размери

		хотели с категория "пет звезди" се изграждат душ кабина и вана.
	(3)	Балконът не е задължителен за градските хотели. За сезонните хотели се допуска намаление на площта на стаите
		с 10 на сто, при условие че разполагат с балкон или лоджии 3 - 4 м2.

VII.	Камериерски сервизни помещения
1.	Камериерско помещение на всеки етаж	да	да				да
2.	Площ на камериерското помещение
	съобразно капацитета и технологията
	на обслужване	да	да	да	да	да	да	да	да
VIII.	Приемен блок
1.	Фоайе с площ 0,6 - 1,0 м2 (легло),
	за мотели - 0,6 м2 (легло)	да	да	да	да	да	да	да	да
2.	Рецепция	да	да	да	да	да	да	да	да
2.1.	Административна площ с плот и работни
	места за регистратора и администратора	да	да	да	да	да	да	да	да
2.2.	Стая за ръководител-рецепция	да	да
2.3.	Помещение за обработка на
	документацията	да	да
2.4.	Секция със сейфове за съхраняване
	на ценности	да	да	да	да	-	да	да
2.5.	Помещение за багаж - 8 м2	да	да	да	да		да	да
2.6.	Гардероб и санитарен възел за персонала	да	да	да	да	да	да	да
2.7.	Бизнес център (за хотели с категория
	"три звезди" е задължителен само за
	градски обекти)	да	да	да
2.8.	Бюро за туристически услуги (информация,
	допълнителни туристически услуги,
	рент-а-кар и др.)	да	да	да			да
2.9.	Бюро за обмяна на валута	да	да	да			да	да
2.10.	Техническо помещение (АТЦ,
	озвучителни, ТV уредби и др.)	да	да	да			да
3.	Тоалетна с преддверие за хотелски
	гости - 1 клетка за 75 гости	да	да	да	да	да	да	да	да
4.	Бар-фоайе (лоби бар)	да	да	да			да
IХ.	Конферентен блок (1)
1.	Основна поливалентна зала	да	да
2.	Зали за конференции, съвещания, изложби,
	симпозиуми, заседания и други	да	да
3.	Секретарски офиси	да	да
4.	Фоайе със самостоятелен вход	да	да
5.	Тоалетни	да	да
6.	Гардероб	да	да

					 
					(1)
					За хотели, развиващи конгресен туризъм.

Х.	Търговски блок
1.	Магазини и щандове за продажба на стоки,
	сувенири, цветя, вестници и др.	да	да				да
2.	Щандове за продажба на стоки и сувенири			да	да			да
3.	Бръснаро-фризьорски и козметичен салон	да	да
ХI.	Спортно-занимателен блок
1.	Закрит басейн (за категория "четири звез-
	ди" се отнася само за планински хотели)	да	да
2.	Открит басейн (1)	да	да
3.	Фитнес зала, солариум, тангентор, масаж	да	да
4.	Сауна	да	да
5.	Детски басейн (при категория "три звезди"
	е задължителен само за морските хотели)	да	да	да
6.	Зала за забавни игри	да	да	да
7.	Детска занималня (за морски и планински
	обекти)	да	да	да		-

					 
					(1)
					Не е задължителен за градски и планински хотели.

ХII.	Административен блок	да	да	да	да	да	да	да	да
ХIII.	Служебни и битови помещения	да	да	да	да	да	да	да	да
ХIV.	Стопански блок
1.	Помещение - чисто бельо, постелъчни
	материали и консумативи	да	да	да	да	да	да	да	да
2.	Помещение за замърсено бельо	да	да	да	да	да	да	да	да
3.	Складово помещение	да	да	да	да	да	да	да	да
ХV.	Блок технически помещения	да	да	да	да	да	да	да	да
ХVI.	Инсталации
1.	Отоплителна (за целогодишни обекти)	да	да	да	да	да	да	да	да
2.	Климатична (1)	да	да	да
3.	Водопроводна - студена и топла вода и
	за ПП нужди	да	да	да	да	да	да	да	да
4.	Канализационна	да	да	да	да	да	да	да	да
5.	Пожарогасителна и пожароизвестителна (2)	да	да	да	да	да	да	да	да
6.	Електрозахранване - двустранно захранване
	и автоматично включване на агрегати (3)	да	да	да	да	да	да	да	да
7.	Силнотокова	да	да	да	да	да	да	да	да
8.	Осветителна	да	да	да	да	да	да	да	да
9.	Устройства за ефективно
	електропотребление	да	да	да	да	да	да	да	да
10.	Слаботокова - информационни и
	охранителни системи	да	да	да			да
11.	Аварийно-оповестителна	да	да	да	да	да	да	да	да
12.	Гръмоотводна	да	да	да	да	да	да	да	да
13.	Алармена инсталация в санитарния възел
	за обекти, проектирани след 1 юни 2003 г.	да	да	да			да
14.	Алармена - тревога при пожар	да	да	да	да	да	да	да	да
15.	Телефонна	да	да	да	да	да	да	да	да
16.	Симултанна (при наличие на
	конгресен блок)	да	да	да
17.	Озвучителна в общите части	да	да	да			да
18.	Телевизионна, видео и сателитна	да	да	да			да
19.	Диспечерско-секретарска и УКВ уредба,
	пейджър, телетракер и др.	да	да
20.	Светлинно-информационна	да	да
21.	Декоративна светлинна реклама	да	да	да	да	да	да	да	да

	(1)	За категория "три звезди" се отнася само за общите помещения на морски хотели, проектирани след 1 юни 2003 г.
	(2)	Съгласно изискванията и нормите за пожарна и аварийна безопасност (ПАБ).
	(3)	За планински обекти е задължителен агрегат за аварийно захранване.

ХVII.	Допълнителна инфраструктура (градински
	декоративни елементи, водни декоративни
	площи, украса, озеленяване, декоративно
	парково осветление и др.)	да	да	да	да	да	да	да	да
ХVIII.	Ски гардероб с ремонтна работилница -
	за планинските хотели	да	да
ХIХ.	Медицински кабинети и зали в балнеолож-
	ките хотели в съответствие с профила
	и спецификата на лечение	да	да	да	да	да
ХХ.	Апартаментни хотели (1)
1.	Едностаен - стая с две легла, санитарен
	възел (баня, тоалетна), антре и кухненски
	бокс с кът за хранене
	площ - м2	41,0	40,0	37,0
	светла височина - м	2,7	2,7	2,6
2.	Двустаен - дневна с кът за хранене,
	кухненски бокс, спалня с 2 легла, баня,
	тоалетна с мивка, антре
	площ - м2	64,0	60,0	49,0
	светла височина - м	2,7	2,7	2,6
3.	Тристаен - дневна, столова с кухненски
	бокс, спалня с 2 легла, баня, тоалетна с
	мивка, входно антре
	площ - м2	84,0	79,0	63,0
	светла височина - м	2,7	2,7	2,6
4.	Четиристаен - дневна, столова с кухненски
	бокс, спалня за възрастни, спалня 2 легла,
	баня и будоар, баня с душ, тоалетна с
	мивка, антре
	площ - м2	120	114
	светла височина - м	2,7	2,7
5.	Зали за хранене, приеми и коктейли -
	площ в м2/стол	1,5	1,2	1,0

	1	За обекти, проектирани след 1 юни 2003 г., изискванията се завишават с 10 на сто (с изключение за светла
		височина) и в банята се изгражда душ кабина за категории "четири звезди" и "пет звезди".
		Забележка. Хоризонталните и вертикалните комуникации в средствата за подслон да осигуряват свободно прид-
		вижване и възможност за маневриране на инвалидни колички във вход, коридори, асансьори, хотелска стая, баня,
		тоалетна, заведения за хранене и развлечения и други зали. Да се обособят определен брой хотелски стаи в зави-
		симост от капацитета на средството за подслон с функционално хотелско и санитарно оборудване, уреди и приспо-
		собления за максимално преодоляване на архитектурно-социалните бариери при обслужване на инвалиди.
		Предписания се допускат за изисквания по раздел XVI, т. 18, 19, 20 и раздел XVII.

I.2. Вилни и туристически селища

№

Наименование

Категория

по

вилни селища

туристически селища

ред		пет	четири	три	четири	три	две
		звезди	звезди	звезди	звезди	звезди	звезди

1.	Ограждане на терена - цялостно	да	да	да	да	да	да
2.	Вход за пешеходци и МПС с бариера и
	охрана	да	да	да	да	да	да
3.	Стопански вход	да	да	да	да	да	да
4.	Светлинен фирмен надпис и пилони
	за знамена	да	да	да	да	да	да
5.	Паркинги и места за паркиране до
	отделните обекти в селището	да	да	да	да	да	да
6.	Вътрешна пътна и алейна мрежа за МПС
	и пешеходци	да	да	да	да	да	да
7.	Административен блок (определя се
	съобразно капацитета на селището и
	конкретната структура на управление)	да	да	да	да	да	да
7.1.	Приемна зала с рецепция	да	да	да	да	да	да
7.2.	Помещение за спортно имущество и вещи
	под наем	да	да	да	да	да	да
7.3.	Тоалетни "мъже" и "жени" в приемната
	зала	да	да	да	да	да	да
8.	Сервизни помещения (камериерски, би-
	тови, складове, работилници и др.)	да	да	да	да	да	да
9.	Общи площи:	да	да	да	да	да	да
9.1.	Свободни площи за общо ползване -
	мин. % от цялата площ (спортни, детски
	и др. площадки)	5	4	3	8	6	4
9.2.	Зелени площи - мин. % от свободните
	площи за общо ползване	20	10	10	30	20	20
10.	Обезпечаване с топла и студена вода	да	да	да	да	да	да
11.	Търговска мрежа (магазини и павилиони)
	за снабдяване със стоки от първа необхо-
	димост - хранителни, промишлени,
	сувенири и др.	да	да	да	да	да	да
12.	Заведения за хранене и развлечения	да	да	да	да	да	да
13.	Спортна база	да	да	да	да	да	да
13.1.	Тенискортове	да	да		да	да
13.2.	Спортни площадки за възрастни и деца	да	да	да	да	да	да
13.3.	Басейн (за морските обекти е задължите-
	лен и детски басейн)	да	да	да	да	да	да
13.4.	Фитнес, сауна	да	да		да	да
14.	Пощенски кутии и телефони	да	да	да	да	да	да
15.	Автомивка и сервиз	да			да
16.	Бръснаро-фризьорски салон	да			да
17.	Детска занималня	да	да		да	да
18.	Инсталации	да	да	да	да	да	да
18.1.	Водопроводна	да	да	да	да	да	да
18.2.	Канализационна	да	да	да	да	да	да
18.3.	Електрическа инсталация	да	да	да	да	да	да
18.4.	Осветление на входа и паркингите	да	да	да	да	да	да
18.5.	Парково осветление	да	да	да	да	да	да
18.6.	Авариен агрегат (за планински обекти)	да	да	да	да	да	да
18.7.	Гръмоотводна	да	да	да	да	да	да
18.8.	Телефонна	да	да	да	да	да	да
18.9.	Телевизионна	да	да	да	да	да	да
18.10.	Отоплителна (не е задължителна за
	летните сезонни обекти)	да	да	да	да	да	да
18.11.	Охладителна	да	да		да
18.12.	Пожарогасително и противопожарно
	депо - съгласно изискванията за ПАБ	да	да	да	да	да	да

		Забележки:
	1.	Отделните обекти във вилни и туристически селища трябва да отговарят на изискванията за изграждане, опре-
		делени за всеки конкретен вид туристически обект.
	2.	Категорията на вилното или туристическото селище се определя според категорията на минимум 2/3 от хотелите,
		вилите и бунгалата в селището.
	3.	Хоризонталните и вертикалните комуникации в средствата за подслон да осигуряват свободно придвижване и
		възможност за маневриране на инвалидни колички в коридори, асансьори, хотелска стая, баня, тоалетна, заве-
		дения за хранене и развлечения и други зали. Да се обособят определен брой хотелски стаи в зависимост от


		Предписания се допускат за изисквания по т. 4, 7.2, 9.1, 9.2, 11, 13.4, 14, 16, 17.

I.3. Изграждане на минимален брой заведения за хранене и развлечения в средствата за подслон:

Категория	Хотели (1)	Мотели	Вилни	Туристически
			селища	селища

"Една звезда"	1	1	Броят и видът на заведенията за хранене и развлече-
"Две звезди"	1	1	ния и на търговските обекти се определят според капа-
"Три звезди"	2	2	цитета и нуждите на селището
"Четири звезди"	3
"Пет звезди"	3

Забележка. Задължително е наличието на заведение за закуска и лоби-бар в хотели с категории "четири звезди" и "пет звезди".

Раздел II. Изисквания към обзавеждането и оборудването на средства за подслон

№

Наименование

Категория

по		хотели	мотели	вилни	туристически
ред				селища	селища

пет

чети-

три

две

една

три

две

една

пет

чети-

три

чети-

три

две

звез-

ри

звез-

ри

звез-

ри

звез-

ди

звезди

ди

да

ди

да

ди

звезди

ди

звезди

ди

Фасада

Светлиннорекламен

надпис

да

Термометър и бароме-

тър до главния вход -

за планински хотели

да

Пилони или стойки

за окачване на знаме-

ната в близост до

главния вход

да

Пепелници-кошчета

от негорим материал

до главния вход

да

Указателни табели

с номерация на

обектите

да

Табела за категорията

на обекта, фирмата,

седалището на търго-

веца, работното време

на обекта, името и фа-

милията на управителя

да

II.

Приемен блок

Фоайе

1.1.

Автомат за почистване

на обувки (четка за по-

чистване на пясък - са-

мо за морските хотели)

да

1.2.

Фотьойли и салонни

масички

да

1.3.

Телевизор

да

1.4.

Пепелници-кошчета

от негорим материал

до салонните масички

да

1.5.

Пепелници-кошчета

от негорим материал

на площадката пред

асансьора

да

1.6.

Информационно табло,

термометър, бароме-

тър (в близост до

рецепцията)

да

1.7.

Стойка за рекламно-

информационни

материали

да

1.8.

Телефон

да

1.9.

Колички за багаж

да

1.10.

Универсална инвалид-

на количка

да

1.11.

Рецепция с плот за об-

служване (височина

1,20 до 1,30 м с прорез

за ключа на госта)

да

Регистрация и

ключарник

да

2.1.

Ключарник - скрит от

погледа на клиента

да

2.2.

Ключ или магнитна

карта за туристите

да

2.3.

Метална каса

да

2.4.

Индивидуални касети

за съхраняване на цен-

ности (по 1 касета на

всеки 5 стаи)

да

2.5.

Телефони за вътрешна

връзка

да

2.6.

Стенни часовници (за

категории три, четири

и пет звезди - и за

часовите зони)

да

2.7.

Информационно табло

за снежната покривка

(за планински обекти)

и температурата на

въздуха и водата

(за морски обекти)

да

2.8.

План-схема на обекта

да

2.9.

Аптечка

да

2.10.

Компютър и електро-

нен касов апарат

да

2.11.

Уред за обработка на

кредитни карти

да

2.12.

Рекламно табло на ре-

цепцията с графично

изображение на

услугите

да

2.13.

Ценоразпис с цените

на нощувките и на дру-

гите предлагани услу-

ги - на видно място

да

III.

Коридори

Пепелници-кошчета

от негорим материал

пред всеки асансьор

да

Указателни табели за

разположението на

стаите на етажа

да

План за евакуация

(на всеки 25 лин. м

коридор)

да

Указател (светлинен)

за аварийния изход

да

Пожарогасители

(на всеки 25 лин. м

коридор)

да

IV.

Стая в хотели и мотели

Спалня

1.1.

Легло с размери 1,00 м

(за категория "пет

звезди" 1,20 м) на

2,00 м с матрак за

двойните стаи (бр.)

1.2.

Легло с минимални

размери 1,00 м (за

категория "пет звезди"

1,20 м) на 2,00 м с

матрак за единичните

стаи (бр.)

1.3.

Нощно шкафче за

всяко легло

да

1.4.

Озвучаване

да

1.5.

Комбинирана масичка

(писалище) с настолна

лампа, огледало, стол

или табуретка

да

1.6.

Салонна масичка

да

1.7.

Фотьойл (1 бр. за еди-

нична стая, 2 бр. за

двойна стая)

да

1.8.

Багажник

да

1.9.

Нощна лампа с насоч-

ваща светлина

да

1.10.

Лампион

да

1.11.

Телефон

да

1.12.

Кошче от негорим

материал

да

1.13.

Плътни пердета или

щори (транспаранти)

на прозорците

да

1.14.

Тюлени пердета на

прозорците

да

1.15.

Минибар (хладилник)

с меню на български

и чужди езици, чаши,

чинии и салфетки

да

1.16.

Телевизор

да

1.17.

Настенно художестве-

но произведение

да

1.18.

Ваза

да

1.19.

Пепелници (само в

стаи за пушачи)

да

1.20.

Папка с рекламни и

информационни мате-

риали, предлаганите

услуги и указания за

ПАБ на български и

на чужди езици

да

1.21.

Меню за румсервиз на

български и на чужди

езици

да

1.22.

Постелъчен инвентар

в съответствие с раз-

мера на леглото

дневна покривка

за легло

да

възглавници с

калъфки

да

завивка

да

долен чаршаф

да

Антре

да

2.1.

Гардероб със секции

за връхни дрехи, бельо,

обувки и др. (1)

да

закачалки за дрехи

четка за дрехи

и обувалка

да

кърпичка (тампон)

за лъскане

на обувки и плик

за мръсно бельо

да

игленик

да

2.2.

Стенно огледало за

цяла фигура и зака-

чалка за връхни дрехи

(порт-манто)

да

2.3.

Указатели

"Не смущавай!",

"Почистете!" и др.

да

2.4.

Ценоразпис с цените

на нощувките на вход-

ната врата или на

вратата на гардероба

да

Санитарен възел

да

3.1.

Мивка със стенно ог-

ледало, чаша, санитар-

на кофа за отпадъци

от негорим материал,

противовлажно осве-

тително тяло, кърпо-

държатели за всеки

вид хавлиени кърпи

да

3.2.

Плот за мивка

да

3.3.

Поставка за тоалетни

принадлежности

да

3.4.

Вана с дължина 1,60 м,

ръкохватки и сапунар-

ници, защитна непро-

мокаема завеса (2)

да

3.5.

Неподвижен душ със

завеса

да

3.6.

Биде (само за

апартаменти)

да

3.7.

Алармен сигнал в

санитарния възел (3)

да

3.8.

Обезопасен контакт

да

3.9.

Обезопасен сешоар

да

3.10.

Козметично огледало

да

3.11.

Телефон дериват и

озвучаване

да

3.12.

Хавлиени кърпи

(за тяло, за лице)

да

3.13.

Халати и чехли за

еднократна употреба

да

3.14.

Интимна хавлиена

кърпа

да

3.15.

Хавлиена кърпа

за вана

да

3.16.

Чаши за тоалетни

принадлежности

да

3.17.

Чаша за вода с подлож-

ка или целофаново

пликче

да

3.18.

Козметика - сапуни,

шампоани (за коса,

за тяло, за вана), соли

за вана, шапки за баня,

гребени, мъжки и

дамски комплекти,

книжни тоалетни

кърпички

да

3.19.

Козметика - пакетира-

ни или течни сапуни,

шампоани (за катего-

рия "една звезда" се

допуска да няма

шампоани)

да

3.20.

Тоалетна чиния с про-

миване и четка за по-

чистване на тоалетна-

та чиния

да

3.21.

Кутия с тоалетна хар-

тия, дезодорант

да

3.22.

Санитарен плик

да

Балкон

4.1.

Масичка с леки сто-

лове и пепелник

да

4.2.

Сгъваем сушилник

(простор) за сезонни

обекти

да


	(1)	Допуска се гардеробът да бъде в стаята.
	(2)	За сезонни морски хотели с категория "три звезди" и "четири звезди" се изгражда само душ кабина (с размери
		90 x 90 см), а за сезонни планински хотели с категория "три звезди" и "четири звезди" се изгражда само вана. За
		хотели с категория "пет звезди" се изграждат душ кабина и вана.
	(3)	За категория "три звезди" се отнася само за хотели, проектирани след 1 октомври 2002 г.

V.	Апартаменти (1)

	(1)	Обзавеждането на апартамента трябва да отговаря на категория с една звезда по-висока от категорията на
		останалите стаи в хотела.

VI.

Сервизни помещения

Камериерски офис -

гардероб; маса и стол;

телефон (домофон);

оборудван санитарен

възел; машини, съоръ-

жения и консумативи

за хигиенизиране; ка-

мериерски колички

според броя на каме-

риерките; стелажи за

чисто и мръсно бельо;

стелаж за консумативи,

рекламни и информа-

ционни материали

да

		Забележки:
	1.	Минималните задължителни изисквания за обзавеждане и оборудване на отделните обекти (вили, хотели, бунгала и
		др.), включени в рамките на вилно или туристическо селище, са отразени в таблиците за минималните задължителни изис-
		квания за обзавеждане и оборудване на средствата за подслон и местата за настаняване.
	2.	Хоризонталните и вертикалните комуникации в средствата за подслон да осигуряват свободно придвижване и възмож-
		ност за маневриране на инвалидни колички във вход, коридори, асансьори, хотелска стая, баня, тоалетна,
		заведения за хранене и развлечения и други зали. Да се обособят определен брой хотелски стаи в зависимост
		от капацитета на средството за подслон с функционално хотелско и санитарно оборудване, уреди и приспо-
		собления за максимално преодоляване на архитектурно-социалните бариери при обслужване на инвалиди.

	Предписания се допускат за изисквания по следните раздели и точки: I - 1, 2, 3, 4, 5; II - 1.1, 1.4, 1.5, 1.6,
	1.7, 1.8, 1.10, 1.11, 2.1, 2.4, 2.6, 2.7, 2.9, 2.11, 2.12; III - 1, 2; IV - 1.5, 1.6, 1.7, 1.9, 1.10, 1.12,
	1.13, 1.14, 1.17, 1.18, 1.19, 1.20, 1.21, 2.1, 2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.1 и 4.2.

Раздел III. Изисквания към обслужването в хотели и мотели

№

Категория

по

Наименование

хотели

мотели

ред		пет	четири	три	две	една	три	две	една
		звезди	звезди	звезди	звезди	звезда	звезди	звезди	звезда
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10

I.	Посрещане и настаняване
1.	Туристите се посрещат от портиер в
	подходящо облекло	да	да	да
2.	Багажът на госта се поема от пиколо, кой-
	то изчаква регистрацията на госта на рецеп-
	цията и го придружава до хотелската стая	да	да	да
3.	При регистрацията на госта администра-
	торът издава паспорт на хотела	да	да	да	да	да	да	да	да
4.	Лицата, извършващи хотелиерство, са
	длъжни да водят регистър на настанените
	туристи и за реализираните от тях нощувки,
	включително по националност на туриста	да	да	да	да	да	да	да	да
II.	Подмяна на спално бельо и кърпи
1.	Всеки ден - по желание на клиента	да	да
2.	На два дни			да			да
3.	На три дни				да	да		да	да
III.	Ежедневно почистване и дезинфекциране
	на санитарните съоръжения, чашите за
	тоалетни принадлежности и за вода	да	да	да	да	да	да	да	да
IV.	Зареждане
1.	Ежедневно - сапун, допълване на реклам-
	но-информационните материали	да	да	да	да	да	да	да	да
2.	След употреба - шампоани, шапки за баня,
	санитарни пликове, игленик, кърпички
	(тампони) за полиране на обувки,
	рекламен кибрит	да	да	да	да	да	да	да	да
3.	След изразходване - тоалетна хартия,
	дезодорант, ароматизатори	да	да	да	да	да	да	да	да
4.	Зареждане за VIP гости
4.1.	Визитна картичка на хотела и поздравител-
	на картичка от мениджъра или собственика	да	да	да	да	да	да	да	да
4.2.	Комплимент от хотела - фруктиера с пло-
	дове, свежи цветя, вино и др.	да	да	да	да	да	да	да	да
4.3.	Луксозна банска козметика, тоалетни при-
	надлежности и консумативи	да	да	да	да	да	да	да	да
4.4.	Хавлиен халат и чехли за еднократна
	употреба	да	да	да	да	да	да	да	да
V.	Униформено облекло и отличителни знаци
1.	Длъжностните лица са длъжни да бъдат
	с униформено или работно облекло в зави-
	симост от заеманата длъжност	да	да	да	да	да	да	да	да
2.	Обслужващият персонал е длъжен да бъде
	с отличителен знак на български и на чужд
	език (за категории "3, 4 и 5 звезди" -
	и снимка)	да	да	да	да	да	да	да	да
VI.	Изпращане
1.	За всяка продажба на туристическа услуга
	задължително се издава документ за
	продажба, който съдържа най-малко
	данни за датата на продажбата, вида
	на услугата и цената	да	да	да	да	да	да	да	да


	Изискванията за обслужване във вилни и туристически селища са посочени в приложенията за съответните обекти,
	които са включени в тях.

Раздел IV. Изисквания към предлаганите услуги в средства за подслон

№

Наименование

Категория

по		хотели	мотели	вилни	туристически
ред				селища	селища

пет

чети-

три

две

една

три

две

една

пет

чети-

три

чети-

три

две

звез-

ри

звез-

ри

звез-

ри

звез-

ди

звезди

ди

да

ди

да

ди

звезди

ди

звезди

ди

Даване на необходи-

мата за туриста

информация

да

1.1.

Разписания, маршрути

и тарифи на транс-

портните средства

да

1.2.

Програма на култур-

ните мероприятия

да

1.3.

Работно време на за-

веденията за хранене

и развлечения

да

1.4.

Работно време на кул-

турно-историческите и

търговските центрове

да

1.5.

Обмяна на валута

да

Пощенски услуги

да

Телефонни услуги

да

Бизнес услуги (1)

да

Сервиз по стаите

(румсервиз) 24 часа за

категории "пет звезди"

и "четири звезди" и

12 часа за категория

"три звезди"

да

Пране

да

Гладене

да

Химическо чистене

да

Дребни шивашки

услуги

да

10.

Поправка на обувки,

чанти, куфари и др.

да

11.

Съхраняване на цен-

ности и документи

да

12.

Занимание на деца

да

13.

Бръснаро-фризьорски

услуги (2)

да

14.

Козметични услуги3

да

15.

Автокозметика

да

16.

Сервизни услуги

да

17.

Рент-а-кар

да

18.

Поръчка на такси

да

19.

Спортни и забавни

услуги (предоставяни

в съответствие с въз-

можностите и нали-

чието на материалната

база): тенис на корт,

фитнес зала, масажи,

плувни басейни, сауна,

солариуми, електронни

игри, билярд, игри на

маса и др.

да

20.

Лекарски услуги и не-

отложна медицинска

помощ

да

21.

Медицински услуги в

климато-балнеолечеб-

ни хотели (в съответ-

ствие с профила и спе-

цификата на лечение)

да

22.

Обмяна на валута

да

23.

Предлагане на екскур-

зии, мероприятия

и пътувания

да

24.

Осигуряване на екскур-

зовод или придружител

да

25.

Закупуване или заверка

на билети за страната

и за чужбина (влак, са-

молет, автобус, кораб)

да

26.

Резервиране на стаи в

средства за подслон и

места за настаняване

да

27.

Резервиране на места

в заведения за хранене

и развлечения

да

28.

Закупуване на билети

за културни и спортни

прояви

да

29.

Предоставяне на вещи

под наем (според мес-

тоположението на

обекта и нуждите на

туриста)

да

30.

Осигуряване на без-

платно ползване на

тоалетните в обекта

да

	1	Не са задължителни за сезонни обекти с категория "три звезди".
	2	За категория "три звезди" се отнася само за градски хотели.
	3	За категория "три звезди" се отнася само за градски хотели.

Забележка. Предлаганите услуги, които не се осигуряват пряко от хотелиера, се удостоверяват с договор.

Раздел V. Изисквания за професионална и езикова квалификация на персонала в средства за подслон

№

Длъжности и

Категория

по	изисквания	пет звезди	четири звезди	три звезди	две звезди	една звезда
ред

1.	Управител
	Образование	висше	висше	средно профе-	средно профе-	средно профе-
				сионално	сионално	сионално
	Езикова квалификация	два чужди езика	два чужди езика	един чужд език	един чужд език	един чужд език
2.	Ръководител на рецепция
	Старши администратор
	Образование	висше	висше	средно профе-	средно профе-
				сионално	сионално	-
	Езикова квалификация	два чужди езика	два чужди eзика	един чужд език	един чужд език	-
3.	Администратор
	Образование	висше	средно профе-	средно профе-	средно профе-	средно профе-
			сионално	сионално	сионално	сионално
	Езикова квалификация	два чужди езика	два чужди езика	един чужд език	един чужд език	мин. познания по
						един чужд език
4.	Ръководител на бюро за
	туристически услуги
	(бизнес център)
	Образование	висше	висше	висше	-	-
	Езикова квалификация	два чужди езика	два чужди езика	един чужд език	-	-
5.	Обменител
	Ваучерист
	Образование	висше	средно профе-	средно профе-	средно профе-	-
			сионално	сионално	сионално
	Езикова квалификация	един чужд език	един чужд език	един чужд език	един чужд език	-
6.	Старша камериерка
	Камериерка
	Образование	средно	средно	основно	основно	основно
	Езикова квалификация	мин. познания по	мин. познания по	мин. познания по	мин. познания по	-
		един чужд език	един чужд език	един чужд език	един чужд език
7.	Портиер, пиколо,
	лифт-бой
	Образование	средно	средно	средно	основно	основно
	Езикова квалификация	един чужд език	един чужд език	мин. познания по	мин. познания по	мин. познания по
				един чужд език	един чужд език	един чужд език

Забележки:

1.	Изискванията за професионална и езикова квалификация са минимални и са за основни длъжности в средствата за подслон.
	За останалите длъжности се изисква необходимата квалификация и правоспособност в съответствие с конкретните условия
	на работа.
2.	Посочените изисквания за "висше образование" включват образователно-квалификационните степени: "магистър", "бака-
	лавър" или "специалист" (колеж) в областта на туризма. Изискването за средно професионално образование включва средно
	образование и професионална квалификация, придобити в специализираните техникуми, гимназии, професионални училища
	и др. В случай че висшето или средното професионално образование не е специализирано в областта на туризма, се изисква
	документ за придобита квалификация относно съответната длъжност или 5 години трудов стаж на тази длъжност. Докумен-
	тът за придобита професионална квалификация, издаден след 1 януари 2003 г., следва да бъде от професионално училище,
	професионална гимназия, професионален колеж, център за професионално обучение и др. За длъжностите старша камери-
	ерка, камериерка, портиер, пиколо и лифт-бой не се изисква документ за придобита квалификация.
3.	Съответната езикова квалификация се признава на базата на официални документи: диплома (висше образование по фило-
	логия, езикова гимназия, положен изпит по чужд език във висше училище), удостоверения за завършени курсове, езикови
	школи и др. Минималните познания по чужд език изискват познания по езика, свързани с обслужващия процес и задълже-
	нията на съответната длъжност (не се изисква документ)."

§ 12. Приложение № 2 към чл. 2, ал. 1, т. 2 се изменя така:

"Приложение № 2 към чл. 2, ал. 1, т. 2

Раздел I. Изисквания към изграждането, обзавеждането, оборудването, услугите и обслужването в семейни хотели

№

Наименование

Категория

по		три	две	една
ред		звезди	звезди	звезда
1	2	3	4	5

	ИЗГРАЖДАНЕ
I.	Входове
1.	Главен вход: една секция за пътници и багаж, входна козирка	да	да	да
2.	Стопански вход (с рампа за обекти със заведения за хранене)	да
II.	Паркинги
1.	Открит паркинг с осветление - места за паркиране в % към броя стаи	25	20	15

Забележка. Не е задължителен за градски обекти. За категория "три звезди" паркингът е охраняем.

III.	Асансьори, стълбища и коридори
1.	Асансьор за сграда над 4 етажа	да	да	да
2.	Стълбище за хотелски гости	да	да	да
3.	Коридори	1,40	1,30	1,30
IV.	Хотелска стая
1.	С едно легло:
	площ - м2	12,0	10,0	9,0
	светла височина - м	2,6	2,5	2,5
2.	С две легла:
	площ - м2	15,0	13,0	12,0
	светла височина - м	2,6	2,5	2,5
3.	Санитарен възел (баня и тоалетна) -
	обща площ - м	3,6	3,0	2,4
	светла височина - м	2,2	2,2	2,2
4.	Балкон (1) - дълбочина - м	1,2	1,1

					 
					(1)
					Балконът не е задължителен за градски и планински семейни хотели.

V.	Камериерски, сервизни и складови помещения	да	да	да
VI.	Приемно помещение с рецепционен кът	да	да	да
VII.	Помещение за спортно-занимателна дейност	да
VIII.	Инсталации
1.	Отоплителна (за целогодишни обекти)	да	да	да
2.	Климатична (1)	да
3.	Водопроводна - студена и топла	да	да	да
4.	Канализационна	да	да	да
5.	Пожароизвестителна	да	да	да
6.	Електрозахранване - двустранно захранване и автоматично включване на агрегати
	(агрегат е задължителен само за категория "три звезди")	да	да	да
7.	Осветителна	да	да	да
8.	Гръмоотводна	да	да	да
9.	Алармена - тревога при пожар	да	да	да
10.	Телефонна	да
11.	Озвучителна	да
12.	Телевизионна, видео и сателитна	да

					 
					(1)
					Задължително е само за морски обекти, проектирани след 1 юни 2003 г.

IX.

Допълнителна инфраструктура (градински декоративни елементи, озеленяване и др.)1

да

					 
					(1)
					Не са задължителни за градски обекти

	ОБЗАВЕЖДАНЕ И ОБОРУДВАНЕ
X.	Фасада
1.	Светлиннорекламен надпис	да	да
2.	Термометър и барометър до главния вход (1)	да	да
3.	Пепелници-кошчета от негорим материал до главния вход	да	да	да
4.	Табела за категорията на обекта, фирмата, седалището на търговеца, работното
	време на обекта, името и фамилията на управителя	да	да	да

					 
					(1)
					Задължително е само за морски и планински обекти.

XI.	Приемно помещение с рецепционен кът
1.	Салонна маса и столове	да	да
2.	Телевизор	да	да	да
3.	Пепелници-кошчета от негорим материал	да	да	да
4.	Информационно табло (в близост до рецепцията)	да	да	да
5.	Телефон	да	да	да
6.	Колички за багаж	да
7.	Регистрация и ключарник	да	да	да
8.	Метална каса			да
9.	Индивидуални касети за съхраняване на ценности	да	да
10.	Стенен часовник	да	да	да
11.	Информационно табло за снежната покривка (за планински обекти) и температурата
	на въздуха и водата (за морските обекти)	да
12.	План-схема на обекта	да	да	да
13.	Аптечка	да	да	да
14.	Компютър и електронен касов апарат	да	да	да
15.	Ценоразпис с цените на нощувките и на другите предлагани услуги - на видно място	да	да	да
XII.	Коридори
1.	Пепелници-кошчета от негорим материал пред асансьора	да	да	да
2.	Указателни табели за разположението на стаите на етажа	да	да	да
3.	План за евакуация (на всеки 25 лин. м коридор)	да	да	да
4.	Указател (светлинен) за аварийния изход	да	да	да
5.	Пожарогасители (на всеки 25 лин. м коридор)	да	да	да
XIII.	Стая
1.	Легло с размери 1,00 м на 2,00 м с матрак за двойните стаи (бр.)	2	2	2
2.	Легло с минимални размери 1,00 м на 2,00 м с матрак за единичните стаи (бр.)	1	1	1
3.	Нощно шкафче за всяко легло	да	да
4.	Комбинирана масичка (писалище) с настолна лампа, огледало, стол или табуретка	да
5.	Салонна масичка	да
6.	Фотьойл	да
7.	Багажник	да	да	да
8.	Нощна лампа с насочваща светлина	да	да	да
9.	Телефон	да
10.	Кошче от негорим материал	да	да	да
11.	Плътни пердета или щори (транспаранти) на прозорците	да	да	да
12.	Тюлени пердета на прозорците	да
13.	Минибар (хладилник) с меню на български и на чужди езици, чаши, чинии и салфетки	да
14.	Телевизор	да
15.	Настенно художествено произведение	да
16.	Ваза	да
17.	Пепелници в стаи за пушачи	да	да	да
18.	Папка с рекламни и информационни материали, предлаганите услуги и указания
	за ПАБ на български и на чужди езици	да
19.	Постелъчен инвентар
19.1.	Дневна покривка за легло	да
19.2.	Възглавници с калъфки	да	да	да
19.3.	Завивка	да	да	да
19.4.	Долен чаршаф	да	да	да
20.	Гардероб със секции за връхни дрехи, бельо, обувки и др.	да	да
20.1.	Висящи закачалки	да	да
20.2.	Четка за дрехи и обувалка	да	да
20.3.	Кърпичка (тампон) за лъскане на обувки и плик за мръсно бельо	да
20.4.	Игленик	да
21.	Закачалка за дрехи			да
22.	Стенно огледало за цяла фигура	да
23.	Огледало		да	да
24.	Ценоразпис с цените на нощувките на входната врата или на вратата на гардероба	да	да	да
25.	Санитарен възел	да	да	да
25.1.	Мивка със стенно огледало, чаша, кошче с капак за отпадъци от негорим материал,
	противовлажно осветително тяло, кърподържатели за всеки вид хавлиени кърпи	да	да	да
25.2.	Плот за мивка	да
25.3.	Поставка за тоалетни принадлежности	да	да	да
25.4.	Душ кабина или комбиниран душ с поддушово корито и противовлажна завеса	да
25.5.	Неподвижен душ със завеса		да	да
25.6.	Обезопасен сешоар	да
25.7.	Хавлиени кърпи (за тяло, за лице)	да	да
25.8.	Хавлиена кърпа за тяло			да
25.9.	Чаши за тоалетни принадлежности	да
25.10.	Чаша за вода с подложка или целофаново пликче	да	да	да
25.11.	Козметика - пакетирани сапуни, шампоани (за категория "една звезда" се допуска
	да няма шампоани)	да	да	да
25.12.	Тоалетна чиния с промиване и четка за почистване на тоалетната чиния	да	да	да
25.13.	Кутия с тоалетна хартия, дезодорант	да	да	да
25.14.	Санитарен плик	да	да
26.	Балкон	да
26.1.	Масичка с леки столове и пепелник	да
26.2.	Сгъваем сушилник (простор)	да
XIV.	Апартаменти (при наличие) (1)

	1	Обзавеждането на апартамента трябва да отговаря на категория с една звезда по-висока от категорията на
		останалите стаи в обекта.

	ОБСЛУЖВАНЕ
XV.	Посрещане
1.	Лицата, извършващи хотелиерство, са длъжни да водят регистър на настанените
	туристи и за реализираните от тях нощувки, включително по националност на
	туриста. Регистърът се заверява ежемесечно в общината.	да	да	да
XVI.	Подмяна на спално бельо и кърпи
1.	На два дни	да
2.	На три дни		да	да
XVII.	Ежедневно почистване и дезинфекциране на санитарните съоръжения, чашите за
	тоалетни принадлежности и вода	да	да	да
XVIII.	Зареждане
1.	Ежедневно - сапун	да	да	да
2.	След употреба - шампоани, шапки за баня, санитарни пликове, игленик, кърпички
	(тампони) за полиране на обувки	да	да
3.	След изразходване - тоалетна хартия, дезодорант, ароматизатори	да	да	да
XIX.	Униформено облекло и отличителни знаци
1.	Обслужващият персонал е длъжен да бъде с отличителен знак на български
	и на чужд език	да	да	да
XX.	Изпращане
1.	За всяка продажба на туристическа услуга задължително се издава документ за
	продажба, който съдържа най-малко данни за датата на продажбата,
	вида на услугата и цената	да	да	да
XXI.	Допълнителни услуги
1.	Даване на необходимата за туриста информация	да	да	да
1.1.	Разписания, маршрути и тарифи на транспортните средства	да	да	да
1.2.	Програма на културните мероприятия	да	да
1.3.	Работно време на културно-историческите и търговските центрове	да	да
1.4.	Работно време на заведенията за хранене и развлечения	да	да	да
2.	Телефонни услуги	да	да	да
3.	Пране	да
4.	Гладене	да
5.	Съхраняване на ценности и документи	да	да	да
6.	Поръчка на такси	да	да	да
7.	Спортни и забавни услуги (предоставяни в съответствие с възможностите и
	наличието на материалната база)	да
8.	Лекарски услуги и неотложна медицинска помощ	да	да	да
9.	Предлагане на екскурзии, мероприятия и пътувания	да
10.	Осигуряване на екскурзовод, планински водач и др.	да
11.	Предоставяне на вещи под наем (според местоположението на обекта и нуждите
	на туриста)	да
12.	Осигуряване на безплатно ползване на тоалетните в обекта	да	да	да

	Минимален брой заведения за хранене и развлечения в семейни хотели - 1 бр.
	Предписания се допускат за изисквания по следните раздели и точки: VIII - 12; IX; X - 1, 2, 3;
	XI - 3, 6, 9, 10, 11, 13; XIII - 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 20.1, 20.2, 20.3,
	20.4, 21, 22, 23, 24, 25.3, 25.8, 25.9, 25.12, 25.13, 26.1 и 26.2.

Раздел II. Изисквания към изграждането, обзавеждането, оборудването, услугите и обслужването в къмпинги, бунгала и вили

№

Наименование

Категория

по		две	една
ред		звезди	звезда
1	2	3	4
1.	Ограждане на терена - цялостно	да	да
2.	Вход за пешеходци и МПС с бариера и охрана	да	да
3.	Стопански вход	да
4.	Паркинг преди бариерата	да	да
5.	Места за паркиране (за всяка къмпингова единица)	да	да
6.	Вътрешна пътна и алейна мрежа	да	да
7.	Приемен блок (определя се съобразно капацитета на къмпинга и конкретната структура
	на управление)	да	да
7.1.	Рецепция	да	да
7.2.	Помещение за спортно имущество и вещи под наем	да
7.3.	Тоалетни "мъже" и "жени" в близост до приемната зала	да	да
8.	Къмпингова единица за палатки с необходимата маркировка	да	да
9.	Къмпингова единица за каравани, съоръжена с излази за вода и електричество с
	необходимата маркировка	да	да
10.	Сервизни помещения	да	да
11.	Общи площи:
11.1.	Свободни площи за общо ползване - мин. % от цялата площ (спортни, детски и др. площадки)	4	2
11.2.	Зелени площи - мин. % от свободните площи за общо ползване	10	5
12.	Обезпечаване с топла и студена вода:
12.1.	Питейна вода (за мивки, душове, мивки за посуда), мин. 80 л на човек на ден	да	да
12.2.	Битова вода (чистене, миене на коли и др.) - мин. 50 л на човек на ден	да	да
12.3.	Резервни резервоари за вода, включително за ПП нужди	да	да
13.	Санитарно-хигиенни сгради за къмпинги
13.1.	Помещение с умивалници и корита за пране на максимално разстояние от къмпингова
	единица - м	100	150
13.2.	Душови клетки с топла и студена вода (за категория "две звезди" и съблекални)	да	да
13.3.	Самостоятелни душови кабини с топла и студена вода с преддверие за преобличане	да
13.4.	Тоалетни кабини - минимално разстояние до къмпинговата единица - 15 м, максимално
	разстояние до къмпингова единица - м ...... (за 30 души - 1 клетка, като 25 %
	от мъжките - с писоари)	100	150
13.5.	Чешми с питейна вода, разпръснати между къмпинговите единици (1 бр. на ....... бр.
	къмпингови единици)	60	70
14.	Туристически кухни с необходимото обзавеждане и оборудване	да	да
15.	Търговска мрежа (магазини или павилиони) за снабдяване със стоки от първа
	необходимост - хранителни, промишлени, сувенири и др.	да	да
16.	Заведения за хранене и развлечения	да
17.	Спортни площадки (футбол, волейбол, баскетбол, тенис на маса и др.)	да	да
18.	Пощенска кутия	да	да
19.	Телефон-автомат	да	да
20.	Автомивка и сервиз	да
21.	Медицински и реанимационен пункт за морските, речните и езерните обекти - екипировка
	за спасяване	да	да
22.	Инсталации - водопроводна (за топла и студена вода), канализационна, ел. инсталация
	(контакти за ел. бръсначки, за гладене и др.), осветителна, парково осветление, гръмоот-
	водна, телефонна, телевизионна, пожарогасително депо - съгласно изискванията за ПАБ	да	да
	Забележка. Минималните задължителни изисквания за обзавеждане и оборудване на приемния блок в къмпинги
	с категория "една звезда" и "две звезди" съответстват на същите изисквания за мотели със съответните категории.
	Минималните задължителни изисквания за услуги и обслужване в къмпинги с категория "една звезда" и "две
	звезди" съответстват на същите изисквания за мотели със съответните категории.

Предписания се допускат за изисквания по т. 7.2, 11.1, 11.2, 14, 15, 18, 19, 20.

Изискванията за обзавеждане, оборудване, обслужване и предлагани услуги към бунгалата съответстват на изискванията, определени за мотели с категория "една звезда" и "две звезди".

Изискванията за обзавеждане, оборудване, обслужване и предлагани услуги към почивните станции съответстват на изискванията, определени за хотели с категория "една звезда", "две звезди" и "три звезди".

Раздел III. Изисквания към изграждането, обзавеждането, оборудването, услугите и обслужването в самостоятелни стаи

I.	Общи изисквания за	1.	Да постави на входната врата на самостоятелната стая/апартамента табела
	категории "една звезда",		с категорийната символика и името на собственика, а вътре в приемното помещение
	"две звезди" и "три		на видно място - удостоверение за категоризация.
	звезди"	2.	Да спазва изискванията на МВР за адресната регистрация.
		3.	Да не променя обзавеждането в категоризираните помещения без знанието и
			съгласието на общинските органи, извършили категоризацията.
		4.	Да се спазват санитарно-хигиенните изисквания на ХЕИ.
		5.	Да осигурява свободен достъп на гостите до стаите.
		6.	Да осигурява отопление в целогодишно използваните стаи.
		7.	Да осигурява безопасността, сигурността и спокойствието на туристите.
		8.	Да известява своевременно специализираните органи, в случай че в района на обек-
			та се появи източник на опасност, и да спре временно настаняването на нови гости.
		9.	Да има номерация на стаите и ключ на всяка стая.
		10.	На видно място в стаите се поставя ценоразпис на предлаганите услуги.
		11.	Всички уреди и съоръжения да се поддържат в техническа изправност.
		12.	Сградата да бъде външно измазана и с добре поддържана фасада.
II.	Изисквания за обза-	1.	Осветено стълбище и входно пространство. Звънец на входната врата на сградата.
	веждане за категории	2.	При предлагане на хранене да има определено за целта помещение; кухненското
	"една звезда", "две		помещение да бъде съоръжено с мивка, постоянно течаща топла и студена вода,
	звезди" и "три звезди"		печка с фурна, хладилник, кухненски шкафове за продукти, посуда.
		3.	Санитарният възел трябва да има тоалетна чиния, течаща топла и студена вода,
			влагоустойчиво осветление, естествена или механична вентилация, облицовката е
			фаянс (при категория една звезда се допуска мозайка); поставка за сапун и тоалетни
			принадлежности, държател/кутия за тоалетна хартия; четка за почистване на тоалет-
			ната; закачалки за кърпи; огледало. Брава с информатор и възможност за заключ-
			ване на санитарния възел.
		4.	Мрежи против мухи и комари на прозорците.
III.	Изисквания за обслуж-	1.	Ежедневно почистване на стаите, общите помещения и санитарните възли.
	ване за категории	2.	Предоставяне на информация: за развлечения и услуги, които се предлагат в съответ-
	"една звезда", "две		ното населено място, за транспортните средства, търговските обекти и тяхното
	звезди" и "три звезди"		работно време, географски карти, рекламни листовки за културно-исторически па-
			метници, местен екскурзовод и атракции.
		3.	Зареждане на санитарния възел с консумативи при нови гости и при изчерпване -
			сапун, тоалетна хартия, ароматизатори - един за помещението и един за тоалетната
			чиния.
		4.	Редовно предприемане на мерки против гризачи, паразити и насекоми.
		5.	Възможност за гледане на телевизия; ползване на телефон; аптечка.
		6.	Осигуряване на безплатно ползване на тоалетните в обекта.

Предписания се допускат за изисквания по следните раздели и точки: II - 3, 4; III - 2, 3, 5.

Изисквания според съответната категория

Изисквания за категория	1.	Стая - допускат се до 2 редовни и 2 допълнителни легла в стая с матрак или пружина
"една звезда"		с дюшек. Минималната площ за стая с две легла е 9 кв. м, за всяко допълнително
		легло + мин. 2 кв. м на легло; плътни пердета; маса с два стола; огледало; стоящи/
		висящи закачалки; кошче за отпадъци от негорим материал; спално бельо - по 1 бр.
		на легло: завивка; възглавница; калъфка; горен и долен чаршаф; хавлиена кърпа и
		чаша за вода - по 1 брой на легло; пепелник.
	2.	Възможност за гледане на телевизия; ползване на телефон; аптечка.
	3.	Общ санитарен възел - за не повече от 6 души.
		Осигуряване на съдове за пране.
Изисквания за категория	1.	Самостоятелните стаи или апартаменти да са в сгради с добър външен вид и место-
"две звезди"		положение.
	2.	За стаите, които се намират на четвъртия или по-висок етаж, се изисква наличието на асансьор.
	3.	Стая - допускат се до 2 легла с възможност за 1 допълнително в стая с матрак или пружина с
		дюшек. Минимална площ за стая с две легла е 9 кв. м, за
		всяко допълнително легло + мин. 2 кв. м; плътни пердета; маса с два стола; огледало; нощно
		шкафче с нощна лампа; гардероб със закачалки - по 3 бр. на легло; закачалка за връхни дрехи
		(стояща или стенна); кошче за отпадъци от негорим материал; спално бельо: завивка;
		възглавница; калъфка; горен и долен чаршаф по 1 бр. на легло; хавлиени кърпи по 2 броя - за
		лице и тяло, чаша за вода - по 1 брой на легло.
	4.	Допълнително се предлага възможност за гледане на телевизия; ползване на телефон; ютия и дъска
		за гладене, пералня, закуска; аптечка.
	5.	Санитарен възел - да се ползва най-много от 4 души; тоалетна чиния; студена и топла
		вода; душ; мивка с огледало и поставка за принадлежности; кутия (държател) за тоалетна
		хартия; закачалки за кърпи; кошче за отпадъци. Осигуряване на съдове за пране.
Изисквания за категория	1.	Стаите от тази категория следва да бъдат в сгради с добър външен вид, разположени
"три звезди"		предимно в централната част на големите градове, в курортните селища или
		в близост до плажната ивица и с удобни транспортни връзки.
	2.	За стаите, които се намират на четвъртия или по-висок етаж, се изисква наличието на асансьор.
	3.	Интериорът, аксесоарите, консумативите и всички останали елементи да се отличават с добро качество.
	4.	Минимална площ за стая с две легла е 12 кв. м. Допуска се 1 допълнително легло, като площта
		на стаята се увеличава минимум с 3 кв. м. Стаи с 1 и 2 легла и едно допълнително легло или апартамент.
	5.	Леглата са с матраци; масичка с два стола; бюро-тоалетка; огледало в цял ръст
		и стенен аплик; гардероб със закачалки (по 5 бр. на легло); кошче за отпадъци от
		негорим материал; нощни лампи; нощно шкафче; пепелник; спално бельо - по 1 бр. на легло:
		одеяло или олекотена завивка; възглавница - 2 бр. - малка и голяма; калъфка; горен и долен
		чаршаф; кувертюра (покривало за легло); пердета - тюлени и плътни. Устройство против мухи
		и комари. Подът на стаите е с качествена настилка (мокет, керамика, килим, паркет и др.).
	6.	Предлага се възможност за ползване на телефон; ютия и дъска за гладене, пералня, закуска;
		аптечка; полупансион или пълен пансион (закуска, обяд и вечеря).
	7.	Холът, водещ към стаите, да е с луксозен интериор (салонна масичка, мебелна гарнитура, секции,
		художествено произведение, лампион, декоративни цветя и др.).
	8.	Телевизор в стаята.
	9.	Санитарен възел - самостоятелен за всяка стая. Изключения се допускат в къщи - паметници
		на културата и на историческото наследство.
	10.	Душ кабина или поддушово корито със завеса; стационарен и подвижен душ. Обезопасен контакт.
	11.	Хавлиени кърпи по 3 бр. на легло - за лице, за тяло и за крака; държател за кърпи.

Забележка. Апартаментите за самостоятелно ползване са с преддверие, една или повече стаи, хол, санитарен възел и кухня. На туристите се предоставя възможност да ползват кухненско помещение и маса за хранене, хладилник, печка или котлон, мивка, кухненски прибори и посуда. Задължително е наличието на телевизор и телефон за категория "три звезди". Нормативните изисквания за апартаментите съответстват на изискванията за стаите.

Раздел IV. Изисквания към изграждането, обзавеждането, оборудването, услугите и обслужването в къщи

I.	Общи изисквания за	1.	Да постави на видно място в близост до входа табела за категорията на обекта, фир-
	категории "една звезда",		мата, седалището на търговеца, работното време на обекта, името и фамилията на
	"две звезди" и "три		управителя.
	звезди"	2.	Да спазва изискванията на МВР за адресната регистрация.
		3.	Да не прави промени в обзавеждането и оборудването в категоризираните помещения, водещи до влошаване
			качеството на обслужване.
		4.	Да спазва санитарно-хигиенните изисквания на ХЕИ.
		5.	Да осигурява свободен достъп на гостите до стаите.
		6.	Да осигурява отопление в целогодишно използваните стаи.
		7.	Да осигурява безопасността, сигурността и спокойствието на гостите, пребиваващи в къщата.
		8.	Да известява своевременно специализираните органи, в случай че в района на обекта се появи източник
			на опасност, и да спре временно настаняването на нови гости.
		9.	Да постави номерация на стаите.
		10.	В обектите за селски туризъм ясно да са отделени трите функционални зони: жилищна, стопанска и градинска.
		11.	Да липсват значими недостатъци на околната среда: близост до фабрики, оживени пътища, замърсители
			на въздуха, източници на миризми и др.
		12.	Всички уреди и съоръжения да се поддържат в техническа изправност.
		13.	Сградата да бъде външно измазана и с добре поддържана фасада.
II.	Изисквания за оборуд-	1.	Грижливо поддържано входно пространство - осветление, звънец (сигнално устрой-
	ване и обзавеждане за		ство), редовно почистване на околното пространство.
	категории "една звезда",	2.	На видно място в къщата се поставя информационно табло с ценоразпис.
	"две звезди" и "три	3.	Осигурено с парапет и подходящо осветление стълбище, водещо към стаите или
	звезди"		общите помещения. Не се допуска покриване на подовете и стълбищата с незакрепени
			пътеки, които могат да предизвикат падане.
		4.	Телефон.
		5.	Във всеки санитарен възел трябва да има: тоалетна чиния, течаща топла и студена вода, влагоустойчиво
			осветление, естествена или механична вентилация, облицовка с фаянс (при категория "една звезда" се
			допуска мозайка); поставка за сапун и тоалетни принадлежности, четка за почистване на
			тоалетната; закачалки за кърпи; огледало, брава с информатор и възможност за заключване
			на санитарния възел.
		6.	Мрежи против мухи и комари на прозорците.
		7.	Ако санитарният възел се ползва и от домакините, за туристите се осигурява отделно пространство -
			поставка за принадлежности; закачалки за кърпи; поставка за сапун.
		8.	Предоставят се ключове на всяка стая.
		9.	Кошчета за отпадъци от негорим материал.
		10.	Трапезарията, всекидневната и кът за отдих в двора могат да се ползват съвместно от гости и домакини.
		11.	Трапезарията е отделно или прилежащо към кухнята пространство, в което има маса и столове,
			отговарящи на капацитета на къщата за гости.
		12.	Кухненските помещения следва да бъдат съоръжени с мивка, постоянно течаща топла и студена вода,
			готварска печка с фурна, хладилник, кухненски шкафове за продукти и посуда.
		13.	Подредено, чисто и обезпаразитено дворно място.
		14.	Подходящо пространство за съхраняване на раници и спортна екипировка.
		15.	В стаите за гости не трябва да остават лични вещи на домакините.
III.	Изисквания за обслуж-	1.	Ежедневно почистване на стаите, общите помещения и санитарните възли.
	ване за категории "една	2.	Зареждане на санитарния възел с консумативи при нови гости и при изчерпване -
	звезда", "две звезди" и		сапун, тоалетна хартия, ароматизатори - един за помещението и един за тоалетната
	"три звезди"		чиния.
		3.	Използват се течен сапун и екологични почистващи средства.
		4.	Да се използват възможностите за хранене на открито - на тераса или в градината.
		5.	Възможност за гледане на телевизия, слушане на радио, ползване на телефон, ютия, обща аптечка, сушилня
			за дрехи или простор.
		6.	Стопанският инвентар и машините да са подредени на подходящо място.
		7.	При наличие на куче то трябва да е завързано и да е на безопасно място.
		8.	Редовно предприемане на мерки против гризачи, паразити и насекоми.
		9.	Даване на вещи под наем и екипировка за спорт и развлечения.
		10.	Предоставяне на информация: за развлечения и услуги, които се предлагат в съответното населено място,
			за транспортните средства, търговските обекти и тяхното работно време, географски карти, рекламни
			листовки за културно-исторически паметници, местен екскурзовод и атракции.
		11.	Предоставяне на хранене и преимуществено предлагане на натурални хранителни продукти от собствено
			или от местно производство при спазване на санитарно-хигиенните изисквания.
		12.	Осигуряване на безплатно ползване на тоалетните в обекта.

Предписания се допускат за изисквания по следните раздели и точки: II - 5, 6, 7, 9, 15; III - 2, 9, 10, 11.

Изисквания според съответната категория

Изисквания за категория	1.	Кофите за боклук са отдалечени от входа на къщата.
"една звезда"	2.	Вход - изтривалка, място за обувки, информационно табло.
	3.	Стаята е с минимална квадратура 9 кв. м за двойна стая и по 2 кв. м за всяко следващо легло. Допускат
		се до 4 легла в стая с матраци или пружини. Обзавеждане - маса с два стола; огледало; стоящи/висящи
		закачалки; кошче за отпадъци от негорим материал; пепелник; спално бельо: по 1 бр. на легло;
		одеяло; възглавница; пердета; калъфка; горен и долен чаршаф; хавлиена кърпа и чаша за вода
		по 1 бр. (на гост).
	4.	Санитарен възел - да се ползва най-много от 6 души; може да бъде извън къщата, като се осигури безпрепятствен
		достъп и до него води поддържана и осветена пътека с настилка.
	5.	Облицовката е фаянс (по изключение мозайка); тоалетна чиния (по изключение клекало).
	6.	Ако банята и тоалетната са отделни помещения, и за двете следва да се спазват общите изисквания за санитарен възел.
	7.	Подредено, чисто и обезпаразитено дворно място. Обезпаразитено пространство. Безпрепятствен
		достъп до стопанските сгради.
	8.	Осигурява се сигурно пространство за паркиране непосредствено или в близост до къщата.
	9.	Спалното бельо и хавлиените кърпи се подменят на всеки 4 дни, както и преди настаняване на нови туристи,
		при замърсяване и при поискване от госта.
	10.	Приготвяне на закуска по желание на госта.
Изисквания за категория	1.	Кофите за боклук са отдалечени от входа на къщата.
"две звезди"	2.	Добре поддържана фасада и стопански постройки.
	3.	Вход - изтривалка, антре с място за обувки, закачалка за връхни дрехи.
	4.	Рецепционен кът с часовник, информационно табло, огледало в цял ръст с подходящо осветление.
	5.	Минимална площ за стая с две легла - 10 кв. м, за всяко допълнително легло + мин. 2 кв. м на легло. До
		4 легла в стая с матраци; маса с два стола; огледало в цял ръст; нощно шкафче; нощна лампа; пепелник;
		гардероб със закачалки (по 3 броя на легло); кошче за отпадъци от негорим материал; спално бельо - по
		1 бр. на легло; завивка; възглавница; калъфка; горен и долен чаршаф; плътни пердета; хавлиени кърпи по 2
		бр. на легло - една за лице и една за тяло.
	6.	Устройство против мухи и комари.
	7.	Украсата да бъде картина или традиционна тъкан и предмет, по възможност свързани с бита и традициите
		на региона.
	8.	Санитарен възел - да се ползва най-много от 4 души; в банята да има душ завеса. Ако банята и тоалетната
		са отделни помещения, в тоалетната трябва да има мивка с топла и студена вода.
	9.	Цветя и зеленина в двора и около оградата.
	10.	Кът за отдих в двора - беседка или маса със столове.
	11.	Осветено пространство за паркиране в близост до къщата с места за паркиране - минимум 25 на сто спрямо броя
		на стаите.
	12.	Спалното бельо и хавлиените кърпи се подменят на всеки 3 дни, както и преди настаняване на нови туристи,
		при замърсяване и при поискване от госта.
	13.	Приготвяне на закуска, по желание на госта - обяд, вечеря, пакет суха храна.
	14.	Пране.
	15.	Възможност за гледане на телевизия, ползване на телефон, озвучителна система, ютия, обща аптечка,
		сушилня за дрехи или простор.
	16.	Предоставяне на вещи под наем и екипировка за спорт и развлечения.
Изисквания към категория	1.	Архитектурният план и интериорът се отличават с оригиналност и качество на
"три звезди"		материалите и изпълнението.
	2.	Кофите за боклук са в обособено пространство.
	3.	Добре поддържана фасада.
	4.	Вход - антре с оформен рецепционен кът. Ценоразпис и информационно табло за предлаганите услуги
		на видно място. Часовник. Сейф.
	5.	Минималната площ за стая с две легла е 12 кв. м, за всяко допълнително легло + мин. 3 кв. м на
		легло. Стаи с 1 и 2 легла и едно допълнително легло или апартамент.
	6.	Леглата с матраци; масичка с два стола; бюро-тоалетка; огледало в цял ръст и стенен аплик; гардероб
		със закачалки (по 5 бр. на легло); кошче за отпадъци от негорим материал; нощно шкафче; нощни лампи
		за всяко легло; пепелник; спално бельо: по 1 бр. на легло; одеяло или олекотена завивка; възглавница - 2 бр. -
		малка и голяма; калъфка; горен и долен чаршаф; кувертюра (покривало за легло); пердета - тюлени и плътни;
		устройство против мухи и комари.
	7.	Обзавеждането и украсата (картини, пластики, традиционно изкуство) да бъдат по възможност свързани
		с бита и традициите на региона.
	8.	Санитарен възел - самостоятелен за всяка стая. Изключения могат да се допуснат в къщи с
		възрожденска архитектура и вътрешна уредба.
	9.	Душ кабина или поддушово корито със завеса; стационарен и подвижен душ. Обезопасен контакт.
	10.	Хавлиени кърпи по 3 бр. на легло - за лице, за тяло и за крака, и държатели за тях.
	11.	Богато озеленяване на дворното пространство, прозорците и терасите. Градинско осветление. Самостоятелен
		кът за отдих в двора - беседка или маса със столове и чадър, кът за приготвяне храна на открито,
		пространство за спорт, детска площадка.
	12.	Осветено и охраняемо пространство за паркиране в близост до къщата с места за паркиране - минимум
		35 на сто спрямо броя стаи.
	13.	Спалното бельо и хавлиените кърпи се подменят на всеки 2 дни, както и преди настаняване на нови туристи,
		при замърсяване и при поискване от госта.
	14.	Предоставяне на услуги пране и гладене. Възможност за наемане на телевизор.
	15.	Отдаване на вещи (в т.ч. и телевизор) под наем и екипировка за спорт и развлечения.
	16.	Приготвяне на закуска, по желание на госта - обяд, вечеря, пакет суха храна.

Забележки:

1. Препоръчва се вътрешното пространство и мебелите да са изработени от естествени материали и да са в еднакъв стил, отразяващ местните традиции.

2. За украса трябва да се използват естествени растения и цветя (или композиции от сушени цветя и треви) и предмети от традиционното изкуство. Да се избягват украси от изкуствени цветя и кичозни предмети в ярки цветове, които не се вписват в традиционния селски бит.

3. Апартамент в къща включва преддверие, една или повече стаи, хол, санитарен възел и кухня и отговаря на изискванията за съответната категория.

4. Отклонения в квадратурата на стаите, в броя на санитарните възли и други отклонения в устройството на къщата се допускат в къщи с възрожденска архитектура и вътрешна уредба.

Раздел V. Изисквания към изграждането, обзавеждането, оборудването, услугите и обслужването в пансиони

I.	Общи изисквания	1.	Да постави на видно място табела с категорийната символика и името на собственика,
	за категории "една		а вътре на видно място - удостоверение за категоризация.
	звезда", "две звезди"	2.	Да спазва изискванията на МВР за адресната регистрация.
	и "три звезди"	3.	Да не прави промени в обзавеждането и оборудването в категоризираните помещения, водещи
			до влошаване качеството на обслужване.
		4.	Да спазва санитарно-хигиенните изисквания на ХЕИ.
		5.	Да осигури непрекъснат и свободен достъп на гостите до ползваните помещения.
		6.	Да осигури отопление при целогодишно използване.
		7.	Да осигури безопасността, сигурността и спокойствието на гостите, пребиваващи в къщата.
		8.	Да извести своевременно специализираните органи, в случай че в района на обекта се появи източник
			на опасност, и да спре временно настаняването на нови гости.
		9.	Рецепционен кът с информационно табло, неподвеждаща ценова листа, план за разположението и номерацията
			на стаите, часовник и обща аптечка.
		10.	Всички уреди и съоръжения да се поддържат в техническа изправност.
		11.	Сградата да бъде външно измазана и с добре поддържана фасада.
II.	Изисквания за обзавеж-	1.	Грижливо поддържано и осветено входно пространство.
	дане за категории "една	2.	Санитарните възли - тоалетната и банята, са отделни помещения, като всяко от тях
	звезда", "две звезди" и		е разделено на клетки (тоалетни клетки и душови кабини) съобразно броя на лег-
	"три звезди"		лата и има преддверие. Във всеки санитарен възел трябва да има: тоалетна чиния с промивно устройство,
			течаща топла и студена вода, влагоустойчиво осветление, естествена или механична вентилация, облицовка
			с фаянс; поставка за сапун и тоалетни принадлежности, четка за почистване на тоалетната; закачалки за
			кърпи и дрехи; огледало, брава с информатор и възможност за заключване на санитарния възел, душ, кутия
			(държател) за тоалетна хартия, съдове за пране.
		3.	Зареждане на санитарния възел с консумативи при нови гости и при изчерпване - сапун, тоалетна хартия,
			ароматизатори - един за помещението и един за тоалетната чиния.
		4.	Предоставят се ключове на всяка стая и от входната врата на сградата.
		5.	Кошчета за отпадъци от негорим материал.
		6.	Наличие на оборудвано кухненско помещение и кът за хранене или трапезария.
		7.	Кухненските помещения да бъдат съоръжени с мивка, постоянно течаща топла и студена вода, готварска
			печка с фурна, хладилник, кухненски шкафове за продукти, посуда и прибори и място за хранене или
			трапезария с капацитет, отговарящ на броя на леглата в пансиона.
III.	Изисквания за обслуж-	1.	Основно се прилага принципът на самообслужване.
	ване за категории "една	2.	Постоянно зареждане с консумативи при нови гости.
	звезда", "две звезди" и	3.	Ежедневно почистване на стаите, санитарните възли и общите помещения.
	"три звезди"	4.	Предоставяне на информация, свързана с развлечения и услуги, които се предлагат
			в съответното населено място, за търговските обекти с тяхното работно време, карти, рекламни листовки
			за културно-исторически паметници, екскурзии, местни атракции.
		5.	Осигуряване на безплатно ползване на тоалетните в обекта.

Предписания се допускат за изисквания по следните раздели и точки: II - 2, 5; III - 4.

Изисквания за категория	1.	Стая - до 8 легла в стая, допускат се легла на два етажа. Леглата са с матрак
"една звезда"		(или пружина с дюшек); плътни пердета; пространство за багаж; маса със столове; огледало;
		закачалки - стоящи или стенни, съобразно броя на леглата; кошче за отпадъци от негорим материал; спално
		бельо - за едно легло - завивка, възглавница, калъфка, горен и долен чаршаф.
	2.	Санитарен възел - всяка тоалетна клетка и душова кабина се ползва от максимум 8 души.
	3.	Услуги - възможност за ползване на телефон.
Изисквания за категория	1.	Стая - до 5 легла в стая; леглата са с матрак; маса със столове; огледало; плътни
"две звезди"		пердета; гардероб със закачалки за дрехи (по 2 броя на легло); закачалка за връхни дрехи;
		кошче за отпадъци от негорим материал; спално бельо - завивка, възглавница, калъфка, горен
		и долен чаршаф, хавлиена кърпа - по 1 брой на легло, чаша за вода - по 1 брой на легло.
	2.	Санитарен възел - всяка тоалетна клетка и душова кабина се ползва от максимум 4 души;
		душ - стационарен или подвижен; мивка; чаши за вода; сапун; закачалки (поставки) за хавлиени кърпи.
	3.	Услуги:
		- всекидневна с телевизор; възможност за ползване на телефон;
		- предлага се пране.
Изисквания за категория	1.	Пансионите от тази категория следва да бъдат архитектурно добре оформени
"три звезди"		сгради, разположени предимно в централната част на големите градове, в курортните
		селища или в близост до плажната ивица. Обзавеждането, аксесоарите, консумативите и всички
		останали елементи се отличават с добро качество.
	2.	Стая - има не повече от 4 легла с матрак; нощно шкафче с нощна лампа към всяко легло; маса
		със столове; огледало; тюлени и плътни пердета, гардероб със закачалки за дрехи (по
		3 броя на легло); закачалка за връхни дрехи; кошче за отпадъци от негорим материал; спално
		бельо - завивка, възглавница, калъфка, горен и долен чаршаф, чаша за вода - по 1 брой на
		легло, хавлиени кърпи - по две на легло (за лице и тяло).
	3.	Подът на стаите е с качествена настилка (мокет, керамика, килим, паркет и др.);
	4.	Пространство за отдих на открито - тераса или дворно пространство.
	5.	Санитарен възел - също с отделни помещения за баня и тоалетна. Не се използва от повече от 4 човека.
	6.	Услуги:
		- предоставяне на достъп до оборудвано кухненско помещение;
		- всекидневна с телевизор и озвучаване; възможност за ползване на телефон; дъска за гладене и ютия;
		- предлага се приготвяне на закуска, пране и гладене.

Раздел VI. Изисквания за професионалната и езиковата квалификация на персонала в места за настаняване

№ по	Длъжности и изисквания	Три звезди	Две звезди	Една звезда
ред
1.	Управител
	Образование	средно професионално	средно професионално	средно
	Езикова квалификация	един чужд език	един чужд език	мин. познания по
				един чужд език
2.	Администратор
	Образование	средно професионално	средно професионално	средно
	Езикова квалификация	един чужд език	един чужд език	мин. познания по
				един чужд език
3.	Ръководител на бюро за туристи-
	чески услуги (бизнес център)
	Образование	средно професионално	-	-
	Езикова квалификация	един чужд език	-	-
4.	Обменител-информатор
	Образование	средно	средно	средно
	Езикова квалификация	един чужд език	един чужд език	един чужд език
5.	Камериерка
	Образование	основно	основно	основно
	Езикова квалификация	мин. познания по	мин. познания по	-
		един чужд език	един чужд език
6.	Портиер
	Образование	основно	основно	основно
	Езикова квалификация	мин. познания по	мин. познания по	-
		един чужд език	един чужд език

Забележки:

1. Изискванията за професионална и езикова квалификация са минимални и са за основни длъжности в местата за настаняване (почивни станции, пансиони, къмпинги). За останалите длъжности се изисква необходимата квалификация и правоспособност в съответствие с конкретните условия на работа.

2. Изискването за средно професионално образование включва средно образование и професионална квалификация, придобити в специализираните техникуми, гимназии, професионални училища и др. В случай че средното професионално образование не е специализирано в областта на туризма, се изисква документ за придобита допълнителна квалификация относно съответната длъжност или 5 години трудов стаж на тази длъжност. За длъжностите, за които изискването е средно образование, се изисква документ за придобита професионална квалификация или 5 години трудов стаж на съответната длъжност. Документът за придобита професионална квалификация, издаден след 1 януари 2003 г., следва да бъде от професионално училище, професионална гимназия, професионален колеж, център за професионално обучение и др. Такива изисквания няма за длъжностите с основно образование (камериерка и портиер).

3. Съответната езикова квалификация се признава на базата на официални документи: диплома (езикова гимназия), удостоверения за завършени курсове, езикови школи и др. Минималните познания по чужд език изискват познания по езика, свързани с обслужващия процес и задълженията на съответната длъжност.

4. Персоналът на семейни хотели, вили, къщи, бунгала и собствениците на самостоятелни стаи следва да имат професионални познания и минимални познания по един чужд език, свързани с обслужването на гостите в тези места за настаняване (не се изисква документ)."

§ 13. Приложение № 3 към чл. 2, ал. 1, т. 3 се изменя така:

"Приложение № 3 към чл. 2, ал. 1, т. 3

Раздел I. Категории на всеки вид самостоятелни заведения за хранене и развлечения

№

Видове заведения

Категория

по		пет	четири	три	две	една
ред		звезди	звезди	звезди	звезди	звезда
I.	Ресторанти
1.	Класически ресторант	да	да	да	да	да
2.	Специализиран ресторант
2.1.	За риба, птици или дивеч	да	да	да	да	да
2.2.	Брасери		да	да	да
2.3.	Барбекю, грил		да	да	да	да
2.4.	Ресторант-клуб	да	да	да	да
3.	Ресторант с национална кухня	да	да	да	да	да
4.	Атракционно-тематичен ресторант	да	да	да	да
II.	Заведения за бързо обслужване
1.	Снекбар			да	да	да
2.	Бистро			да	да	да
3.	Фаст-фууд			да	да	да
4.	Пицария		да	да	да	да
5.	Закусвалня			да	да	да
6.	Кебапчийница, шкембеджийница				да	да
7.	Баничарница, мекичарница				да	да
8.	Бюфет, павилион, каравана					да
III.	Питейни заведения
1.	Кафе-аперитив		да	да	да	да
2.	Винарна		да	да	да	да
3.	Пивница (кръчма)				да	да
4.	Бирария		да	да	да	да
IV.	Кафе-сладкарници
1.	Кафе-сладкарница	да	да	да	да
2.	Сладкарница		да	да	да	да
3.	Сладоледен салон		да	да	да
4.	Кафене		да	да	да	да
5.	Кафе-клуб		да	да	да	да
6.	Кафетерия			да	да	да
7.	Чайна			да	да	да
V.	Барове
1.	Коктейл-бар	да	да	да	да
2.	Кафе-бар		да	да	да	да
3.	Бар-конгресен център	да	да	да
4.	Бар-спортен център	да	да	да	да
5.	Бар-фоайе (лоби-бар)1	да	да	да	да	да
6.	Дискотека2		да	да	да
7.	Бар-клуб	да	да	да	да
8.	Пиано-бар	да	да	да
9.	Бар-казино	да	да	да
10.	Бар-вариете	да	да
11.	Нощен бар (с програма или без програма)	да	да	да

	1 Разположен в средство за подслон или в място за настаняване.
	2 Откритите дискотеки трябва да се намират най-малко на 1 км от средствата за подслон и от местата за
	настаняване. В закритите дискотеки е задължителна шумоизолацията.

Раздел II. Изисквания за съответните категории заведения за хранене и развлечения

II.1. Категория "една звезда"

№

Изисквания

Видове заведения

по		ресто-	заведения	питейни	кафе-	барове
ред		ранти	за бързо	заведения	слад-
			обслужване		карници
1.	Вид на архитектурно-планировъчното решение - инди-
	видуално или по типов проект	да	да	да	да	да
2.	Площ на едно място за сядане -
	от 1,4 до 1,1 кв. м	да	да	да	да	да
3.	Тоалетни клетки отделно за мъже
	и за жени (до 30 места се допуска 1 клетка)1	да	да	да	да	да
3.1.	Тоалетна чиния с промивно устройство	да	да	да	да	да
3.2.	Мивка с топла и студена вода	да	да	да	да	да
3.3.	Сапун	да	да	да	да	да
3.4.	Сешоар за ръце	да	да	да	да	да
3.5.	Тоалетна хартия с държател	да	да	да	да	да
4.	Търговска зала (за целогодишни обекти)	да	да	да	да	да
4.1.	Подова настилка, стени, таван - хигиенични и
	лесни за поддържане	да	да	да	да	да
4.2.	Общо осветление	да	да	да	да	да
4.3.	Маси със столове за сядане	да	да	да	да	да

1 Не е задължително за баничарници, мекичарници, бюфети, павилиони и каравани.

Предписания се допускат за изисквания по т. 3.1, 3.2, 3.3, 3.4 и 3.5.

II.2. Категория "две звезди"

№

Изисквания

Видове заведения

по		ресто-	заведения	питейни	кафе-	барове
ред		ранти	за бързо	заведения	слад-
			обслужване		карници
1.	Вид на архитектурно-планировъчното решение - инди-
	видуален или типов проект	да	да	да	да	да
2.	Площ на едно място за сядане от
	1,6 до 1,2 кв. м (за каравани и павилиони само за
	целогодишни обекти)	да	да	да	да	да
3.	Закачалки в търговската зала	да	да	да	да	да
4.	Тоалетна1	да	да	да	да	да
4.1.	Всмукателна вентилация	да	да	да	да	да
4.2.	Мивка с топла и студена вода	да	да	да	да	да
4.3.	Сапун	да	да	да	да	да
4.4.	Сешоар за ръце	да	да	да	да	да
4.5.	Тоалетни клетки отделно за мъже и за жени
	(до 20 стола се допуска една клетка)	да	да	да	да	да
4.6.	Във всяка клетка:
4.6.1.	Фаянсови плочки на височината на вратата и миещ се под	да	да	да	да	да
4.6.2.	Тоалетна чиния с промивно устройство	да	да	да	да	да
4.6.3.	Тоалетна хартия с държател	да	да	да	да	да
4.6.4.	Обезмирисител за тоалетна	да	да	да	да	да
5.	Търговска зала	да	да	да	да	да
5.1.	Подова настилка, стени и таван - хигиенични и лесни
	за поддържане	да	да	да	да	да
5.2.	Пердета - при наличие на прозорци	да	да	да	да	да
5.3.	Общо осветление	да	да	да	да	да
5.4.	Маси за 2 и 4 човека2	да	да	да	да	да
5.5.	Стандартни столове	да	да	да	да
5.6.	Всмукателно-нагнетателна вентилация - за заведения
	за хранене и развлечения с повече от 80 места	да	да	да	да	да

1	Не е задължителна за баничарници и мекичарници. За обекти, проектирани след 1 юни 2003 г., тоалетната
	трябва да бъде в заведението за хранене и развлечения.
2	Маси (плотове) за правостоящи в заведения за бързо обслужване и в дискотеки.

Предписания се допускат за изисквания по т. 4.2, 4.3, 4.4, 4.6.4 и 5.2.

II.3. Категория "три звезди"

№

Изисквания

Видове заведения

по		ресто-	заведения	питейни	кафе-	барове
ред		ранти	за бързо	заведения	слад-
			обслужване		карници
1.	Вид на архитектурно-планировъчното решение - по
	индивидуален проект	да	да	да	да	да
2.	Площ на едно място за сядане (без площ за оркестър и
	танцуване) от 1,8 до 1,4 кв. м според вида на заведението	да	да	да	да	да
3.	Преддверие	да		да	да	да
3.1.	Апарат за почистване на обувки (за морските обекти -
	и четка за почистване на пясък)	да				да
4.	Гардероб - за заведения над 50 места (за летните
	сезонни заведения не се изисква)1	да				да
4.1.	Огледало в цял ръст	да				да
5.	Тоалетна с преддверие с огледала и мивки с топла и
	студена вода, сапун, сешоар за ръце и книжни салфетки2	да	да	да	да	да
5.1.	Тоалетни клетки за жени по една на 50 места	да	да	да	да	да
5.2.	Тоалетни клетки за мъже по една на 50 места	да	да	да	да	да
5.3.	Писоари	да	да	да	да	да
5.4.	Във всяка клетка:
5.4.1.	Врата с брава информатор и закачалка	да	да	да	да	да
5.4.2.	Фаянсови плочки до тавана и
	теракотена подова настилка или керамика	да	да	да	да	да
5.4.3.	Тоалетна чиния с промивно устройство и четка	да	да	да	да	да
5.4.4.	Тоалетна хартия, държател за тоалетна хартия
	и дезодорант	да	да	да	да	да
5.4.5.	Всмукателна вентилация	да	да	да	да	да
6.	Търговска зала
6.1.	Подова настилка, стени, таван - според спецификата
	на заведението	да	да	да	да	да
6.2.	Пердета или щори (при наличие на прозорци)	да	да	да	да	да
6.3.	Декоративна украса (растения, цветя, картини и др.)	да	да	да	да	да
6.4.	Осветление - настолни, висящи,
	крайстенни и др. осветителни тела	да	да	да	да	да
6.5.	Закачалки (за заведения до 50 места)	да	да	да	да	да
6.6.	Вентилация - всмукателно-нагнетателна (за заведения
	с повече от 60 места)	да	да	да	да	да
6.7.	Отопление (водно, лъчисто и др.) - не се изисква за
	летни сезонни обекти	да	да	да	да	да
6.8.	Мебели3
6.8.1.	Маси за двама души с покривки4	да	да	да	да	да
6.8.2.	Маси за четирима души с покривки	да	да	да	да	да
6.8.3.	Маси за шест души с покривки	да
6.8.4.	Маси с диаметър минимум 70 см с покривки		да	да	да	да
6.8.5.	Помощни масички за сервиране	да
6.8.6.	Сервитьорски шкафчета	да	да	да	да	да
6.8.7.	Колички за сервиране на напитки, предястия,
	десерти и др.	да
6.8.8.	Тапицирани столове	да	да	да	да	да
6.8.9.	Барови столчета (при наличие на барплот)	да	да	да	да	да
6.8.10.	Детски столчета	да	да	да	да
6.8.11.	Откритите площи към залата са озеленени, имат
	маси и столове с олекотена конструкция,
	сенчести устройства и др.	да	да	да	да	да

1	За заведенията за хранене и развлечения в средства за подслон се допуска общ гардероб.
2	За заведенията за хранене и развлечения в средства за подслон се допуска обща тоалетна. За обекти, проек-
	тирани след 1 юни 2003 г., тоалетната трябва да бъде в заведението за хранене и развлечения.
3	Според спецификата на заведението.
4	При наличие на покривка се изисква и сукно.

Предписания се допускат за изисквания по т. 3.1, 4.1, 5.4.1, 6.2, 6.3, 6.5, 6.8.5, 6.8.6, 6.8.7 и 6.8.10.

II.4. Категория "четири звезди"

№

Изисквания

Видове заведения

по		ресто-	заведения	питейни	кафе-	барове
ред		ранти	за бързо	заведения	слад-
			обслужване		карници
1.	Вид на архитектурно-планировъчното решение -
	по индивидуален проект	да	да	да	да	да
2.	Паркинг (собствен или нает)	да	да	да	да	да
3.	Площ на едно място за сядане (без площ за оркестър
	и танцуване) - от 2,0 до 1,6 кв. м	да	да	да	да	да
4.	Фоайе
4.1.	Гарнитура от мека мебел, телефон, декоративна растител-
	ност и художествена украса, апарат за почистване на обув-
	ки (за морските обекти - и четка за почистване на пясък)	да	да	да	да	да
5.	Гардероб (за летните сезонни заведения не се изисква)	да	да	да	да	да
5.1.	Закачалки според броя на местата	да	да	да	да	да
5.2.	Огледало в цял ръст	да	да	да	да	да
6.	Тоалетна1	да	да	да	да	да
6.1.	Преддверие с огледала и мивка с плот с топла и студена
	вода по една на 40 места за сядане	да	да	да	да	да
6.2.	Сапун	да	да	да	да	да
6.3.	Тоалетен шкаф с платнени салфетки	да	да	да	да	да
6.4.	Кошчета с капаци - от негорим материал	да	да	да	да	да
6.5.	Поставка за чанти	да	да	да	да	да
6.6.	Огледало	да	да	да	да	да
6.7.	Тоалетни клетки за жени - по една на 40 места	да	да	да	да	да
6.8.	Тоалетни клетки за мъже - по една на 40 места	да	да	да	да	да
6.9.	Писоари - по един на всеки 40 места	да	да	да	да	да
6.10.	Във всяка клетка:
6.10.1.	Врата с брава информатор и закачалка	да	да	да	да	да
6.10.2.	Фаянсови плочки до тавана	да	да	да	да	да
6.10.3.	Подова настилка от керамика	да	да	да	да	да
6.10.4.	Тоалетна чиния с промивно устройство и четка	да	да	да	да	да
6.10.5.	Луксозна тоалетна хартия, държател за тоалетна
	хартия, дезодорант и освежител	да	да	да	да	да
6.10.6.	Всмукателна вентилация	да	да	да	да	да
7.	Търговска зала, осигуряваща уют и комфорт	да	да	да	да	да
7.1.	Възможност за сепариране	да	да	да	да	да
7.2.	Подова настилка - паркет, мрамор и др.	да	да	да	да	да
7.3.	Стени - декоративно обработена мазилка, камък,
	дърво, луксозни тапети, текстил и др.	да	да	да	да	да
7.4.	Прозорци - с тюлени и плътни пердета или щори	да	да	да	да	да
7.5.	Таван - гипс, дърворезба, окачен и др.	да	да	да	да	да
7.6.	Декоративна украса (картини, пана, растения, цветя и др.)	да	да	да	да	да
7.7.	Директно осветление с луксозни полилеи или индиректно
	с настолни, висящи, крайстенни и др. осветителни тела	да	да	да	да	да
7.8.	Климатична инсталация	да	да	да	да	да
7.9.	Мебели2	да	да	да	да	да
7.9.1.	Маси 90 x 60 см за двама души	да	да	да	да	да
7.9.2.	Маси 90 x 90 см за четирима души	да	да	да	да	да
7.9.3.	Маси за шест души (с диаметър 160 см) и за осем души
	(с диаметър 200 см)	да
7.9.4.	Маси с диаметър 70 см	да			да	да
7.9.5.	Масите трябва да бъдат покрити със сукно и покривка3	да	да	да	да	да
7.9.6.	Помощни масички за сервиране	да
7.9.7.	Сервитьорски шкафчета	да	да	да	да	да
7.9.8.	Столове с луксозна тапицерия	да	да	да	да	да
7.9.9.	Барови столчета (при наличие на барплот)	да	да	да	да	да
7.9.10.	Детски столчета	да	да	да	да
7.10.	Сервитьорски колички (напитки, предястия, десерти,
	фламбиране, транжиране и др.)	да		да	да
7.11.	Модулни колички - охлаждащи, отопляеми и неутрални4	да	да	да	да	да
7.12.	Хладилни витрини за готова продукция	да	да	да	да	да
7.13.	Откритите площи към залата са богато озеленени,
	с маси и столове с олекотена конструкция,
	сенчести устройства и др.	да	да	да	да	да

1	За обекти, проектирани след 1 юни 2003 г., тоалетната трябва да бъде в заведението за хранене и развлечения.
2	Според спецификата на заведението.
3	Не е задължително за пицарии.
4	При организиране на приеми и коктейли при следните форми на обслужване: бюфет-маса, блок-маса и
	шведска маса.

Предписания се допускат за изисквания по т. 4.1, 5.1, 5.2, 7.4, 7.6, 7.9.3, 7.12 и 7.13.

II.5. Категория "пет звезди"

№

Изисквания

Видове заведения

по		ресторанти	кафе-	барове
ред			сладкарници
1	2	3	4	5
1.	Вид на архитектурно-планировъчното
	решение - уникално (по индивидуален проект)	да	да	да
2.	Паркинг (собствен или нает)	да	да	да
3.	Търговска площ на едно място за сядане (без площ за оркестър
	и за танцуване) от 2,2 до 1,8 кв.м според вида на заведението	да	да	да
4.	Фоайе с луксозно обзавеждане	да	да	да
4.1.	Гарнитура от мека мебел	да	да	да
4.2.	Телефон	да	да	да
4.3.	Декоративна растителност	да	да	да
4.4.	Художествена украса (картини, гоблени, пана и др.)	да	да	да
4.5.	Апарат за почистване на обувки (за морските обекти - и четка за
	почистване на пясък)	да	да	да
5.	Гардероб	да	да	да
5.1.	Закачалки (според броя на местата в търговската зала)	да	да	да
5.2.	Прибори за почистване и поддържане на дрехите	да	да	да
5.3.	Кристално огледало в цял ръст	да	да	да
6.	Тоалетна - луксозна с обозначение1	да	да	да
6.1.	Място (кът) за изчакване	да	да	да
6.2.	Двойно преддверие	да	да	да
6.3.	Мивка с плот и огледало с топла и студена вода - една на
	всеки 50 места	да	да	да
6.4.	Луксозен сапун	да	да	да
6.5.	Тоалетен шкаф с голямо огледало	да	да	да
6.6.	Платнени салфетки	да	да	да
6.7.	Санитарно-хигиенно помещение	да	да	да
6.8.	Кошчета с капаци за отпадъци от негорим материал	да	да	да
6.9.	Поставка за чанти	да	да	да
6.10.	Тоалетни клетки за жени - по една на 30 места	да	да	да
6.11.	Тоалетни клетки за мъже - по една на 40 места	да	да	да
6.12.	Сепариран писоар - по един на 30 места за сядане	да	да	да
6.13.	Във всяка клетка:
6.13.1.	Врата с брава информатор и закачалка	да	да	да
6.13.2.	Фаянсови плочки до тавана и подова настилка от луксозна керамика	да	да	да
6.13.3.	Тоалетна чиния с промивно устройство и четка	да	да	да
6.13.4.	Луксозна тоалетна хартия, държател за тоалетна хартия, дезодорант
	и освежител	да	да	да
6.13.5.	Всмукателна вентилация	да	да	да
6.13.6.	Озвучителна система	да	да	да
7.	Търговска зала с оригинален интериор и максимален комфорт2	да	да	да
7.1.	Възможност за разделяне на търговската зала (трансформиращи
	прегради, сгъваеми врати, сепарета и др.)	да	да	да
7.2.	Луксозна подова настилка - мрамор, керамика, килим, паркет,
	гранитогрес и др.	да	да	да
7.3.	Стени - с дървена, мраморна или друга подходяща ламперия, текстил-
	на облицовка, луксозни тапети, декоративно обработена мазилка,
	кристални огледала и др.	да	да	да
7.4.	Прозорци - с висококачествени пердета - тюлени и плътни,
	светлоотражателни стъкла и др.	да	да	да
7.5.	Таван - гипс, дърворезба, окачен и др.	да	да	да
7.6.	Декоративна украса (картини, гоблени, декоративни решетки, пана,
	цветарници, алпинеуми, водоскоци и др.)	да	да	да
7.7.	Директно осветление - с кристални полилеи, или индиректно -
	с настолни, висящи, крайстенни и други осветителни тела	да	да	да
7.8.	Климатична инсталация	да	да	да
7.9.	Озвучаване	да	да	да
7.10.	Мебели - индивидуално проектирани	да	да	да
7.10.1.	Маси 90 x 60 см за двама души	да	да	да
7.10.2.	Маси 90 x 90 см за четирима души	да	да	да
7.10.3.	Маси за 6 души (с диаметър 160 см), за 8 души (с диаметър 200 см)	да
7.10.4.	Маси за барове (с диаметър 70 см) или друга форма		да	да
7.10.5.	Масите - покрити със сукно и покривка3	да	да	да
7.10.6.	Помощни масички за сервиране	да
7.10.7.	Сервитьорски шкафчета	да	да
7.10.8.	Столове и кресла с мека тапицерия	да

7.10.9.	Барови столчета (при наличие на барплот)	да	да	да
7.10.10.	Детски столчета	да	да
7.10.11.	Сервитьорски колички (за напитки, предястия, десерти, фламбиране,
	транжиране и др.)	да	да
7.10.12.	Модулни колички - охлаждащи, отопляеми и неутрални4	да	да	да
7.10.13.	Хладилни витрини за готова продукция	да	да	да
7.10.14.	Откритите площи към залата са богато озеленени, имат маси и
	столове с по-лека конструкция, изправни сенчести устройства и др.	да	да	да

1	За обекти, проектирани след 1 юни 2003 г., тоалетната трябва да бъде в заведението за хранене
	и развлечения.
2	Търговските зали могат да бъдат обособени като зимни градини със специфичен интериор, богата естествена
	растителност, екзотични елементи и др. За нощен бар с програма се изискват спомагателни помещения за
	артисти и оркестър и дансинг за изнасяне на програмата. За бар-вариете се изисква сцена със сценично
	оборудване, съблекални за артистите и гримьорни с гардероби и тоалетни отделно за мъже и жени.
3	Не е задължително за кафе-сладкарници и барове.
4	При следните форми на обслужване: бюфет-маса, блок-маса и шведска маса.

Предписания се допускат за изисквания по т. 4.4, 6.8, 6.9, 6.13.1 и 7.10.3.

Раздел III. Изисквания към обслужването в заведенията за хранене и развлечения

№

Изисквания

Категория

по		пет	четири	три	две	една
ред		звезди	звезди	звезди	звезди	звезда
1	2	3	4	5	6	7
1.	Видът и наименованието на заведението да бъдат обоз-
	начени чрез подходящо оформен надпис, стилизиран
	символ - светлинен или добре осветен	да	да	да	да	да
2.	На видно място до входа да бъде поставена табела с кате-
	горията на обекта, фирмата и седалището на търговеца,
	работното време на туристическия обект, името и
	фамилията на лицето - управител на обекта; художествено
	оформено постоянно меню пред входа	да	да	да	да	да
3.	Клиентите в ресторантите и баровете да бъдат посрещани
	и изпращани от портиер и настанявани от управителя или
	от отговорника по търговската зала	да	да
4.	На видно място във фоайето на заведенията за хранене
	и развлечения да бъдат поставени информационни надписи
	за видовете зали, мероприятия, телефон, тоалетна и др.	да	да
5.	Гардеробът да се обслужва от гардеробиер в подходящо
	облекло	да	да	да
6.	Поддържане на необходимата хигиена в тоалетните	да	да	да	да	да
7.	Управителят на обекта проверява готовността на
	търговските зали и инструктира обслужващия персонал
	15 мин. преди началото на работното време на заведението	да	да	да	да	да
8.	Масите да бъдат подредени така, че да се спазва пред-
	видената търговска площ на 1 място за сядане за
	съответната категория	да	да	да	да	да
9.	Масите се покриват и поддържат с чисти покривки, леко
	колосани, с дължина 30 см от плота на масата и
	допиращи до седалката на стола1	да	да	да	да
10.	На всяка маса се поставят пепелник (в зали за пушачи),
	ваза с цвете, подложни чинии с платнени салфетки,
	двойни прибори, чаши 200 мл (за закуска - луксозни
	многопластови книжни салфетки)2	да	да	да
11.	Свещник	да	да
12.	Пепелник, солница, многопластови книжни салфетки				да	да
13.	Постоянно предлагане на лед	да	да	да
14.	Лист-меню за кухненска и сладкарска продукция и
	карт-меню за алкохолни и безалкохолни напитки със
	съответните продажни цени и грамажи. Те се изписват
	задължително на български език и на чужди езици	да	да	да	да	да
15.	Лист-менюто и карт-менюто трябва да бъдат предоставени
	на всеки потребител преди поръчката и при предоставяне
	на сметката	да	да	да	да	да
16.	За всяка продажба на туристическа услуга задължително
	се изисква документ за продажба, който съдържа най-малко
	данни за датата на продажбата, вида на услугата и цената	да	да	да	да	да
17.	Лист-менюта и карт-менюта без цени за гости на масата	да	да
18.	Ръководният и обслужващият персонал са длъжни да
	бъдат с униформено облекло и отличителни знаци според
	случая, вида на заведението и съответната категория.
	Кухненският персонал е длъжен да бъде с работно облекло	да	да	да	да	да
19.	Сервитьорите да имат в себе си: бележник за вземане
	на поръчки, комбинирано джобно ножче,
	запалка или кибрит, хангал и др.	да	да	да	да	да
20.	Запазването на маси се регистрира само в специална
	книга или в компютър	да	да	да
21.	Не се допуска наличие на стоки и амбалаж в търговските
	зали, фоайета, гардероби и др. достъпни за клиентите
	помещения	да	да	да	да	да

	Сервиране:
22.	Сервитьорът изчаква и наблюдава отстрани на масата
	клиентът да направи своя избор (като при необходимост
	му помага) и приема поръчката. За категория "пет звезди"
	- отделни сервитьори за храна и за напитки. Сервитьорът
	за напитки извършва декантиране на отлежалите
	червени вина	да	да	да	да
23.	Изпълнението на поръчката става: за студени предястия,
	салати и аперитиви - до 10 минути за категории "пет" и
	"четири звезди" и 15 минути - за "три" и "две звезди"; за
	останалите ястия и напитки - до 20 мин.; за отделни видове
	аламинути и ястия с по-сложна технология сервитьорът
	е длъжен да предупреди, че поднасянето им ще се забави	да	да	да	да
24.	Приборите и чашите се донасят на поднос, застлан с
	чиста платнена салфетка, и се сервират пред клиента
	съобразно направената поръчка и по реда на консумацията	да	да	да	да
25.	При предварително договорено меню съответните прибори,
	чаши и салфетки се подреждат предварително по масите	да	да	да	да
26.	Ястията и напитките се поднасят последователно по реда
	на консумацията съгласно технологията на сервиране
	и при спазване на температурния режим за различните
	ястия и напитки	да	да	да	да
27.	Определени специалитети и десерти се доприготвят,
	фламбират и транжират пред погледа на клиентите	да	да	да	да
28.	Предлагане и сервиране на студени предястия, бифтеци,
	ростбиф, десерти, напитки и др. с помощта на
	специализирани колички	да	да	да	да
29.	При наличие на съответните продукти се приемат поръчки
	за ястия, които не са включени в менюто. По възможност
	тези поръчки се приемат лично от гл. готвач	да	да	да	да
30.	Отварянето на бутилираните напитки се извършва пред
	погледа на клиента при поднасянето им	да	да	да	да
31.	Ледът се поднася в кутия с метална щипка	да	да	да	да
32.	При поръчка на бели вина и др. алкохолни, охладени и
	пенливи напитки се поднася шампаниера с лед	да	да	да	да
33.	При сервиране на кафе, чай, меланж и др. захарта се поднася
	отделно (за категории "пет" и "четири звезди" - захарница)	да	да	да	да
34.	Отпадъците по покривките на масите се събират с
	портативна прахосмукачка или с лопатка и четка	да	да	да	да
35.	Употребените прибори и посуда се отсервират незабавно
	след освобождаването им	да	да	да	да	да
36.	Настаняването на клиентите става само на почистена маса	да	да	да	да	да
37.	Пепелници с повече от 3 угарки (за категории "пет" и
	"четири звезди" - с повече от 1 угарка) се заменят с чисти	да	да	да	да
38.	При приключване на храненето на клиента се поднася
	сметката, лист-меню и карт-меню. В заведения с категории
	"две звезди" и "една звезда" касовият фиш се поставя на
	видно място на масата	да	да	да	да	да
39.	Осигуряване на безплатно ползване на тоалетните в обекта
	(за клиенти на заведението)3	да	да	да	да
40.	Осигуряване на безплатно ползване на гардероба в обекта
	(за клиенти на заведението)	да	да	да	да

1	В заведенията за бързо обслужване масите могат да бъдат без покривки. В специализираните, атракционните и
	за бързо обслужване заведения могат да се ползват индивидуални малки покривки (тишлайфери).
2	В заведенията за хранене и развлечения с категории "три звезди", "четири звезди" и "пет звезди" употребените
	посуди и прибори се измиват машинно.
3	Не е задължително за крайпътни обекти извън територията на населените места или селищните образувания.
	Забележки:
1.	Заведения с категории "три звезди", "четири звезди" и "пет звезди" работят освен със сервитьорско обслужване
	и с други специфични форми на обслужване, като: шведска маса, блок-маса, бюфет-маса и др.
2.	При румсервиз в средства за подслон се спазват изискванията за съответните категории, посочени в таблицата.
3.	Изискванията по точките от раздел сервиране (22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37 и 38) не са
	задължителни за заведения за хранене и развлечения на самообслужване.

Предписания се допускат за изисквания по т. 11, 12, 13, 14, 15 и 17.

Раздел IV. Изисквания към обзавеждането с прибори, сервизи и други предмети на маса с четири стола в заведенията за хранене и развлечения

№

Изисквания

Видове заведения

по		пет	четири	три	две	една
ред		звезди	звезди	звезди	звезди	звезда
1	2	3	4	5	6	7
I.	Чаши и прибори
1.	Чинии-подложки - 25 или 30 см	4	4	2
2.	Чинии за супи - 23 см	4	4	4	4
3.	Чинии за основни ястия - от 23 до 25 см	4	4	4	4
4.	Чинии за студени предястия, салати и студени следястия -
	от 19 до 23 см	6	6	5
5.	Чинии за десерт и хляб - от 17 до 19 см	6	6	5	4
6.	Лъжици за супа	3	3	3	2	2
7.	Средни лъжици за компот и кисело мляко	2	2	2
8.	Малки лъжици за десерт, кафе, чай и сладолед	5	5	4	2	1
9.	Големи вилици за основни ястия	5	5	4	3	2
10.	Средни вилици за студени и топли предястия,
	салати и десерти	4	4	4
11.	Малки вилици за пасти и торти	5	5	4	2
12.	Големи ножове за основни ястия	4	4	4	3	2
13.	Средни ножове за топли и студени предястия	4	4	3
14.	Малки ножове за пасти и торти	4	4	3
II.	Стъклени чаши за:
1.	Ракия и водка - 50 мл	6	6	5	4
2.	Коняк	3	3	2	2
3.	Бяло вино - 100 мл	5	5	4	3
4.	Червено вино - 150 мл	4	4	3	3
5.	Вода и безалкохолни напитки - 200 мл	5	5	4	3	2
6.	Бира - 300 мл; наливна бира - за категории "една", "две" и "три
	звезди" - 300 мл, 500 мл, 1000 мл	5	5	4	3	2
7.	Уиски	2	2	1
8.	Вермут	2	2	1
9.	Шампанско	2	2	2
10.	Сладолед и сладоледени изделия	3	3	3	2
11.	Хайвер, кулинарен коктейл	0,5	0,5	0,5
12.	Канички за вино - 200 мл	0,5	0,5	0,5
13.	Купи за медицински лед с щипки	1	0,5	0,5
14.	Вази за цветя	1	1	1
15.	Пепелници	2	2	1	1	1
III.	Порцеланови чаши комплект с чинийки за:
1.	Чай и мляко - 200 мл; шварцкафе - 150 мл	4	4	2	1
2.	Еспресо и турско кафе - 60 мл и 100 мл	3	3	2	1
3.	Супници с черпаци	1	1	0,5
4.	Сосиери за 3, 5, 7 и 10 порции	1	1	0,5
5.	Порцеланови кани от 0,05 л; 0,2 л; 0,5 л; 1 л	1	1	0,5
IV.	Друга посуда и прибори от порцелан и метал
1.	Захарници за 4 и повече души	1	1
2.	Шоли за супа и варено с една дръжка - метални	1	1	1	1	1
3.	Шоли за бульон с две дръжки - 300 мл - порцелан	1	1	1
4.	Саханчета - големи и малки	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2
5.	Сервизни комплектни прибори за подправки
	(олио и оцет, сол и черен пипер)	1	1	1	0,2
6.	Тимбали за ястия за 1, 3, 5 и 10 порции	0,5	0,5	0,5
7.	Коктиери за яйца	2	2	2
8.	Болчета за измиване на пръсти	0,5	0,5	0,5
9.	Шампаниери	1	1	0,5
10.	Фруктиери	1	1	0,5
11.	Единични плата	1	1	0,5
12.	Плата за 3, 5, 7 и 10 порции за студени предястия,
	салати, основни ястия и десерти	1,5	1,5	0,5
13.	Плата за риба за 3, 5 и 10 порции	0,5	0,5	0,2
14.	Гювечета от керамика	1,5	1,5	1
15.	Табли за сервиране (голяма, средна и малка) - според
	начина на обслужване и броя на сервитьорите	да	да	да	да	да
16.	Покривки за маса	4	3	3	2
17.	Платнени салфетки - 50 x 50 см	да	да	да

18.	Книжни салфетки	да	да	да	да	да
19.	Кърпи за сервиране (хангали) - по 5 бр. на сервитьор	да	да	да	да	да

	Забележки:
1.	За заведения с категории "четири звезди" и "пет звезди" е задължително стъкленият сервиз, с изключение на
	специализираните чаши за коктейли, да бъде от кристал и от една серия; за категория "пет звезди" е задължително
	посудата да е луксозна. Заведенията с категории "четири звезди" и "пет звезди" трябва да разполагат с десертен
	прибор (кристална чинийка за торта, кристален сервиз за сладолед, мусове, фрапета, компот и др.), рибен прибор,
	прибор за охлюви, миди, раци и др.
2.	В атракционно-тематичните ресторанти могат да се използват чаши и посуда от керамика. В заведенията с
	национална кухня могат да се използват сервизи, посуда, прибори и инвентар от материали съобразно национал-
	ните традиции и спецификата на заведението.
3.	Посудата и приборите в заведения с категория "една звезда", както и в заведения за бързо обслужване тип
	фаст-фууд се допуска да бъдат за еднократна употреба.
4.	Посудата и приборите в дадено заведение трябва да бъдат от един стил и вид.
5.	Не се допуска сервиране на ястия и напитки в чинии и чаши с нарушена цялост.

При несъответствие с посочените в таблицата изисквания се допускат предписания.

Раздел V. Изисквания за професионалната и езиковата квалификация на персонала в заведения за хранене и развлечения

№

Длъжности и

Категория

по	изисквания	пет звезди	четири звезди	три звезди	две звезди	една звезда
ред
1.	Управител на заведение
	Образование	висше	висше	средно	средно	средно
				професионално	професионално
	Езикова квалификация	два чужди езика	два чужди езика	един чужд език	мин. познания по	мин. познания по
					един чужд език	един чужд език
2.	Заместник-управител
	Образование	висше	висше	средно	средно	-
				професионално
	Езикова квалификация	един чужд език	един чужд език	един чужд език	мин. познания по	-
					един чужд език
3.	Главен готвач/сладкар
	Заместник главен
	готвач/сладкар
	Образование	средно	средно	средно	средно	средно
		професионално	професионално	професионално
	Езикова квалификация	мин. познания по	мин. познания по	мин. познания по	-	-
		един чужд език	един чужд език	един чужд език
4.	Готвач
	Сладкар
	Образование	средно	средно	средно	средно	основно
		професионално	професионално	професионално
	Езикова квалификация	мин. познания по	мин. познания по	мин. познания по	-	-
		един чужд език	един чужд език	един чужд език
5.	Сервитьор
	Образование	средно	средно	средно	средно	основно
		професионално	професионално	професионално
	Езикова квалификация	два чужди езика	един чужд език	един чужд език	мин. познания по	-
					един чужд език
6.	Барман
	Образование	средно	средно	средно	средно	-
		професионално	професионално	професионално
	Езикова квалификация	два чужди езика	един чужд език	един чужд език	мин. познания по	-
					един чужд език
7.	Портиер
	Образование	средно	средно	средно	-	-
	Езикова квалификация	един чужд език	един чужд език	мин. познания по	-	-
				един чужд език

Забележки:

1. Изискванията за професионална и езикова квалификация са минимални и са за основни длъжности в заведенията за хранене и развлечения. За останалите длъжности се изисква необходимата квалификация и правоспособност в съответствие с конкретните условия на работа.

2. Посочените изисквания за висше образование включват образователно-квалификационните степени: "магистър", "бакалавър" или "специалист" (колеж) в областта на туризма, търговията и общественото хранене. Изискването за средно професионално образование включва средно образование и професионална квалификация, придобити в специализираните техникуми, гимназии, професионални училища и др. В случай че висшето и средното професионално образование не са специализирани в областта на туризма, търговията и общественото хранене, се изисква документ за придобита допълнителна квалификация относно съответната длъжност или 5 години стаж на съответната длъжност. За длъжностите, за които изискването е средно или основно образование (без длъжността портиер), е необходим документ за придобита професионална квалификация или 5 години трудов стаж на съответната длъжност. Документът за придобита професионална квалификация, издаден след 1 януари 2003 г., следва да бъде от професионално училище, професионална гимназия, професионален колеж, център за професионално обучение и др.

3. Съответната езикова квалификация се признава на базата на официални документи: диплома (висше образование по филология, езикова гимназия, положен изпит по чужд език във висше училище), удостоверения за завършени курсове, езикови школи и др. Минималните познания по чужд език изискват познания по езика, свързани с обслужващия процес и задълженията на съответната длъжност (не се изисква документ)."

§ 14. Приложение № 4 към чл. 2, ал. 2 се изменя така:

"Приложение № 4 към чл. 2, ал. 2

Характеристики и видове на туристическите обекти

1. Средства за подслон:

1.1. Хотел - общодостъпна сграда с минимум 15 стаи за подслон, в която се предлагат основни и допълнителни туристически услуги, свързани с пребиваването на туристите. За хотели, изградени преди 1 юни 2003 г., се допуска броят на стаите да е по-малък с 20 на сто. Хотелите са:

а) според периода на експлоатация - целогодишни и сезонни (в експлоатация са само през определени периоди от годината);

б) според териториалното си разположение - морски, планински, градски и в други населени места или селищни образувания;

в) според предназначението им или според различните видове туризъм по Закона за туризма;

г) апартаментен (студиен) хотел - разполага само с апартаменти или студиа със съоръжения или обзавеждане за съхраняване, подготовка и консумация на храна;

д) хотел-резиденс - средство за подслон с висок комфорт и нетрадиционно обслужване - категория "четири звезди" или "пет звезди", независимо от броя на стаите, изградено при пълна свобода на проектиране и архитектурно-творчески решения (резиденции, старинни сгради, сгради - паметници на културата, замъци и др.);

е) клуб-хотел - средство за подслон, в което се обслужват туристи по интереси и се предлагат основни и разнообразни допълнителни услуги;

ж) балнеохотел (климатолечебен или климатобалнеолечебен хотел) - за районите с лечебни води, климат и подходящо развита специализирана материална база със съответните съоръжения и с осигурен от съответното лечебно заведение квалифициран медицински персонал; в комплекс с подходящи видове заведения за хранене.

1.2. Мотел - вид крайпътен хотел за пребиваване и обслужване на автотуристи, разположен извън населено място до активен транспортен възел или автомагистрала.

1.3. Вилно селище - самостоятелна териториално обособена група от нискоетажни масивни вили с комплексна многофункционално изградена инженерна и туристическа инфраструктура, в която се предлагат основни и разнообразни допълнителни туристически услуги. Обособява се от най-малко 10 вили и има поне едно заведение за хранене и развлечения.

1.4. Туристическо селище - самостоятелна териториално обособена група от хотели, бунгала и други с комплексно изградена инженерна и туристическа инфраструктура, в която се предлагат основни и разнообразни допълнителни туристически услуги. Обособява се от най-малко 10 средства за подслон или места за настаняване и има поне едно заведение за хранене и резвлечения.

2. Места за настаняване:

2.1. Пансион (хостел) - място за настаняване (обикновено по-продължително), обзаведено с най-необходимите мебелировка, съоръжения, съдове и прибори за ползване и самостоятелно обслужване.

2.2. Почивна станция - самостоятелно място за настаняване с преобладаващи социални функции и с инфраструктура, предлагаща здравни, балнеоложки, спортни и други услуги.

2.3. Семеен хотел - сгради от жилищния или вилния фонд на гражданите с подходящо архитектурно оформление с капацитет от 10 до 20 стаи за настаняване на туристи. Организацията на работата е предимно на семеен принцип.

2.4. Самостоятелни стаи - до 5 стаи - самостоятелни или в апартаменти, в една сграда, предоставяни на туристи за нощувка.

2.5. Вила - самостоятелно място за настаняване, масивна сграда с ниска етажност, притежаваща минимум: преддверие, хол, две спални, кухненски бокс, трапезария, санитарен възел, тераса и паркинг. Гараж се изисква само за категория "пет звезди".

2.6. Къща - сграда с ниска етажност, която разполага с максимум 10 стаи за настаняване. Гостите ползват общи помещения, като: всекидневна, обзаведена кухня, трапезария или място за хранене на гостите и място за отдих в двора. Обслужването се извършва от домакините на къщата.

2.7. Бунгало - място за настаняване, изградено от леки строителни конструкции, предимно за сезонна експлоатация, без задължително изискване за кухненски бокс и санитарен възел.

2.8. Къмпинг - охраняван терен със съответната инфраструктура и с необходимите условия за пребиваване на туристи със собствена или наета палатка или каравана, както и за паркиране на автомобили и предлагане на туристически услуги. На територията на къмпинга могат да се разполагат бунгала, каравани [временно стационарно подвижно (колесно) място за настаняване без задължително изискване за кухненски бокс и санитарен възел], други места за настаняване, хранене и търговия.

3. Заведения за хранене и развлечения:

3.1. Ресторанти - общодостъпни заведения за хранене и развлечения, в които се предлагат кухненска и сладкарска продукция, алкохолни и безалкохолни напитки. Ресторантите могат да бъдат:

3.1.1. Класически ресторант - предлага широк и разнообразен асортимент от висококачествена кухненска продукция, сладкарска продукция, десерти, плодове, специалитети, ястия, тестени изделия, безалкохолни и алкохолни напитки и създава условия за хранене и развлечения. Обслужването на клиентите е с квалифицирани сервитьори, с използване на специални форми на сервиране.

3.1.2. Специализиран ресторант:

- за риба, дивеч, птици или друг - асортиментът се базира на даден основен продукт;

- барбекю, грил, скара - асортиментът се базира на печени меса на скара или плоча;

- ресторант-клуб - обслужва туристи с определени интереси.

В специализираните ресторанти може да се предлагат и друга кухненска продукция, десерти, алкохолни и безалкохолни напитки.

3.1.3. Ресторант с национална кухня:

- ресторант с българска кухня - предлага предимно българска национална и регионална кухня и напитки - механа, гостилница, странноприемница, битова къща, ханче и др.;

- ресторант с чуждестранна кухня - френска, италианска, китайска, японска и др.; асортиментът се базира на съответните национални кухни и напитки.

3.1.4. Атракционно-тематичен ресторант - с характерен архитектурен вътрешен и външен облик, с подходящ асортимент от ястия, напитки и/или артистично-музикална програма (шатри, кошари, колиби, фрегати, пикник и др.).

3.2. Заведения за бързо обслужване - предлагат ограничен типизиран асортимент от кулинарна продукция, десерти, напитки - безалкохолни и алкохолни. Имат висока пропускателна способност. Самообслужването е основна форма на обслужване. Може да се предлага комбинирана форма на обслужване. Заведенията за бързо обслужване могат да бъдат:

3.2.1. Снек-бар - предлага ограничен асортимент от ястия и специалитети, печени на скара или на плоча, супи, бульони, салати и десерти.

3.2.2. Бистро - предлага по-ограничен асортимент от кулинарна продукция и напитки.

3.2.3. Фаст-фууд - предлага сандвичи, бургери, кюфтета, бифтеци, пържени картофи, сосове, салати, десерти, безалкохолни напитки и бира.

3.2.4. Пицария - предлага различни видове пици, спагети, лазаня, макарони, салати, десерти и др., както и алкохолни и безалкохолни напитки.

3.2.5. Закусвалня - предлага ограничен асортимент от кулинарна продукция, кухненски десерти, безалкохолни напитки и бира.

3.2.6. Шкембеджийница или кебапчийница - предлага ограничен асортимент от топли и студени закуски, чорби и ястия от субпродукти, кюфтета, кебапчета, карначета, шишчета и др., както и бира и безалкохолни напитки.

3.2.7. Баничарница или мекичарница - предлага баници, бюреци, тиквеник, щрудел, мекици, тутманик, милинки, кифли, кроасани и др., както и безалкохолни напитки.

3.2.8. Бюфет, павилион, каравана - предлагат ограничен асортимент предимно от готови стоки, студени и топли закуски, тестени и захарни изделия, пиво, безалкохолни напитки и ограничен асортимент алкохолни напитки.

3.3. Питейни заведения - предлагат богат асортимент от алкохолни и безалкохолни напитки и закуски към тях. Питейните заведения могат да бъдат:

3.3.1. Кафе-аперитив - предлага богат асортимент от алкохолни и безалкохолни напитки, закуски, деликатеси, ядки и др.

3.3.2. Винарна - предлага преобладаващо богат асортимент от наливни и бутилирани вина, други алкохолни и безалкохолни напитки, подходяща кухненска продукция и мезета. Може да има условия за дегустация.

3.3.3. Пивница (кръчма) - предлага разливни и бутилирани алкохолни и безалкохолни напитки и закуски.

3.3.4. Бирария - предлага разнообразен асортимент от наливна и бутилирана бира, други алкохолни и безалкохолни напитки, топли и студени закуски.

3.4. Кафе-сладкарници - предлагат сладкарска продукция, сладоледи, закуски, безалкохолни и алкохолни напитки. Кафе-сладкарниците могат да бъдат:

3.4.1. Кафе-сладкарница - предлага богат асортимент от сладкарска продукция, топли и студени закуски, безалкохолни напитки, алкохолни напитки и коктейли.

3.4.2. Сладкарница - предлага разнообразен асортимент от сладкарска продукция, захарни изделия и безалкохолни напитки.

3.4.3. Сладоледен салон - сладкарница с преобладаващ асортимент от разнообразни сладоледи на млечна, фруктова, сметанова и друга основа, сладоледени специалитети, сладоледени торти, пасти, шейкове, айскафе и др.

3.4.4. Кафене - предлага различни видове кафета, алкохолни и безалкохони напитки, тестени и захарни изделия.

3.4.5. Кафе-клуб - заведение за клиенти с определени интереси (интернет, изкуство, игри и др.).

3.4.6. Кафетерия - предлага разнообразни топли напитки, безалкохолни напитки, закуски, тестени, захарни и шоколадови изделия.

3.4.7. Чайна - предлага топли тонизиращи и слабоалкохолни напитки (чай, билкови отвари, кафе, горещ шоколад, какао, грог, пунш, греяни вина и др.) и закуски.

3.5. Барове - предлагат богат асортимент от алкохолни и безалкохолни напитки, коктейли, закуски, ядки, кафе, сладкарски и захарни изделия. Баровете могат да бъдат:

3.5.1. Коктейл-бар - предлага богат асортимент предимно от алкохолни и безалкохолни коктейли и напитки, ядки, сладкарска продукция и захарни изделия.

3.5.2. Кафе-бар - предлага различни видове кафета, безалкохолни и алкохолни напитки, плодове и др.

3.5.3. Бар - конгресен център - предлага асортимент, предназначен за обслужване на конгресни прояви.

3.5.4. Бар - спортен център (-басейн, -тенис, -фитнес, -боулинг и др.) - предлага тонизиращи напитки, сокове, нектари, коктейли и др.

3.5.5. Бар-фоайе (лоби-бар) - предлага алкохолни и безалкохолни напитки, коктейли, закуски, десерти, ядки и др. Разположен е в непосредствена близост до фоайето на средства за подслон или места за настаняване.

3.5.6. Дискотека - заведение предимно за танцуване с дансинг и плотове в търговската зала, предлагащо асортимент, съобразен с асортимента на баровете, и ограничен брой места за сядане.

3.5.7. Бар-клуб - заведение с музикално-артистична програма за клиенти с определени интереси, предлагащо алкохолни и безалкохолни напитки, кухненска и сладкарска продукция и др.

3.5.8. Пиано-бар - заведение с тихо музициране и асортимент, съответстващ на асортимента на баровете.

3.5.9. Бар-казино - заведение за развлечения с игрални зали за ротативки, електронни игри, маси "блек джак", класическа рулетка, бакара и др. с барово обслужване.

3.5.10. Бар-вариете - луксозно заведение с музикално-артистична програма.

3.5.11. Нощен бар (с програма или без програма) - предлага асортимент за барове и е с нощен режим на работа."

Сиела Евро

Европейското законодателство в превод на български език. Пълна информационна двуезична система с текстовете на английски и официалните преводи от Брюксел.

Новини

27 септември 2024

Нов Финансов регламент на ЕС

В правно-информационната система "Сиела Евро" е публикуван Регламент (ЕС, Евратом) 2024/2509 на Европейския парламент и на Съвета от 23 септември 2024 година за финансовите правила, приложими за общия бюджет на Съюза.

Виж повече

Изпрати статията по email

Държавен вестник, брой 58 от 27.VI

Новини

Нов Финансов регламент на ЕС

Сиела Офиси