Държавен вестник, брой 62 от 4.VIII

1. Трапезни наливни вина и оцет

Забележки:

1. Определените нормативи се отнасят за първата година.

2. При стареене на вина в бъчви повече от една година нормативът се намалява с 0,20 за всяка следваща година.

2. Десертни наливни вина вермути и аперитиви

Забележки:

1. Определените нормативи се отнасят за първата година.

2. При стареене на вина в бъчви повече от една година нормативът се намалява:

а) с 0,20 за всяка следваща година при условията на винарските изби и другите закрити складови помещения;

б) с 0,30 за всяка следваща година при условията на открити площадки.

3. Винени и плодови дестилато и спирт

Забележки:

1. Определените нормативи са едногодишни и се отнасят за първите 3 години от стареенето.

2. За всяка следваща година същите се намаляват:

а) при типовите приземни складове с 1,20;

б) при етажните складове с 1,60.

3. Нормативите не включват загубите от попиване при зареждане на бъчвите за стареене, каквито се допускат еднократно в размер до:

а) 1,20 за нови бъчви и

б) 0,50 за стари бъчви в процент от общото количество на алкохола в напълнените с дестилат бъчви.

4. Коняк, бренди и уиски

Забележки:

1. Определените нормативи се отнасят за първата година.

2. За всяка следваща година същите се намаляват:

а) за бъчви до 700 л с 1,00;

б) за бъчви над 3000 л с 0,40

5. Ракии, мастики, ром, златна котва и водка при 40 °

Забележки:

1. Определените нормативи са едногодишни и се отнасят за първите 3 години от съхранението.

2. За всяка следваща година същите се намаляват:

а) за бъчви до 700 л с 1,00;

б) за бъчви до 2000 л с 0,60;

в) за бъчви над 2000 л с 0,40.

3. Нормативите не включват загубите от попиване при зареждане на бъчви за стареене каквито се допускат еднократно в размер до:

а) 0,7 за нови бъчви и

б) 0,3 за стари бъчви в процент от общото количество на алкохола в напълнените бъчви.

6. Подсладени спиртни напитки под 40°

Забележки:

1. Определените нормативи се отнасят за първата година.

2. За съхранение повече от 1 година загуби не се предвиждат.

7. Вина, високоалкохолни напитки и спирт

Забележка: Времетраенето на транспорта започва от момента на претегляне на пратката в предприятието-изпращач до момента на претеглянето на същата в предприятието-получател.

1. Определените размери на количествени загуби (фири) се отнасят за стандартно количество на продукцията (стоката).

2. Определените размери на количествени загуби (фири) за съхранение и стареене представляват годишен процент и се изчисляват:

а) за вината, оцета и подсладените спиртни напитки върху съхраняващата (стареещата) средногодишна наличност на продукцията (стоката), изразена в литри;

б) за дестилатите, спирта, естествените коняци и ракиите върху съхраняваната (стареещата) средногодишна наличност на продукцията (стоката), изразена в алкохолни градуси.

3. Нормативът за тримесечие или месец представлява 1/4 или 1/2 от годишния норматив.

4. Определените размери на количествени загуби (фири) при транспорт представляват еднократен процент, като абсолютната величина се изчислява:

а) за вината, оцета и подсладените спиртни напитки - върху транспортираното количество, изразено в литри;

б) за дестилатите, спирта, естествените коняци, изразено в алкохолни градуси.

5. Определените размери на количествени загуби (фири) при съхранение (стареене) и транспорт на дестилати, спирт, ракии, мастика, ром, златна котва и водка са при стандартна температура 20°С. При инвентаризация, реализация и приемане на същите се измерва температурата на течността и с помощта на температурния коефициент се коригира обемът към 20°С.

6. Задължават се всички производствени и търговски изби да водят дневник по даден образец, в който редовно да записват всички извършени манипулации по дати, вид и количество.

7. За продукцията (стоката) в бутилки не се допускат никакви фири.

8. Изчисляването на фирите в складовете, в които не може да се установи времето на престояването на продукцията (стоката), става по реда на т. 10 от Наредба № 13а-10403.

При получаване на стокообръщаемост: по-малка от 30 дни - приема се за 1 месец, по-малка от 45 дни - приема се за също за 1 месец, а по-голяма от 45 дни - приема се за 2 месеца и т.н.