ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 4 ОТ 14 ЯНУАРИ 2002 Г. ЗА ПРИЕМАНЕ НА НАРЕДБА ЗА ПРАВИЛАТА И ИЗИСКВАНИЯТА ЗА ПРОИЗВОДСТВО НА РЕГИОНАЛНИ ВИНА
ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 4 ОТ 14 ЯНУАРИ 2002 Г. ЗА ПРИЕМАНЕ НА НАРЕДБА ЗА ПРАВИЛАТА И ИЗИСКВАНИЯТА ЗА ПРОИЗВОДСТВО НА РЕГИОНАЛНИ ВИНА
Обн. ДВ. бр.8 от 22 Януари 2002г.
МИНИСТЕРСКИЯТ СЪВЕТ
ПОСТАНОВИ:
Член единствен. Приема Наредба за правилата и изискванията за производство на регионални вина.
Заключителни разпоредби
§ 1. В Наредбата за означаването и търговското представяне на вината, спиртните напитки и продуктите от грозде и вино, приета с Постановление № 55 на Министерския съвет от 2000 г. (обн., ДВ, бр. 31 от 2000 г.; изм. и доп., бр. 53, 59 и 82 от 2001 г.), се правят следните изменения и допълнения:
1. В чл. 31:
а) в ал. 1 се създава т. 5:
"5. "снежно вино";";
б) създава се ал. 6:
"(6) Индикацията "снежно вино" се използва, при условие че виното е произведено от грозде, което се прибира след падане на първия сняг и има захарно съдържание не по-малко от 22 тегловни процента."
2. В чл. 34:
а) досегашният текст става ал. 1;
б) създават се ал. 2 и 3:
"(2) Наименованията "Дунавска равнина", "Черноморски район", "Розова долина", "Тракийска низина" и "Долината на Струма" се използват за означаване на регионални вина.
(3) Географските наименования по ал. 2 включват райони в границите на административно-териториалните единици съгласно приложение № 3."
3. В чл. 50, т. 4 след думата "партида" се добавя "и на техническата спецификация на напитката".
4. В чл. 63 се създава т. 18:
"18. винен дестилат е "винен дестилат"."
5. В чл. 64, т. 2 думите "16 и 17" се заменят с "16, 17 и 18".
6. В приложение № 4 към чл. 55, ал. 2 се правят следните изменения и допълнения:
а) в раздел I, т. 1 "Винени и гроздови ракии" след думата "Добрич" се добавя "(добруджанска)", а думата "Добруджа" се заличава; думите "и Пирин" се заменят с "Пловдив и Карнобат";
б) в т. 2 думите "Тракия", "Мизия" и "Средногорие" се заличават; думата "Странджа" се заменя със "Стралджа";
в) в раздел II "Мастика" думата "Делиорман" се заличава;
г) в раздел IV "Ликьори" думата "България" се заличава.
§ 2. В Наредбата за разрешените енологични практики и обработки и контрола по тяхното извършване, приета с Постановление № 52 на Министерския съвет от 2000 г. (ДВ, бр. 31 от 2000 г.), се правят следните изменения:
1. В чл. 8:
а) в ал. 1 думите "регионалните бюра" се заменят с "териториалните звена";
б) в ал. 3 думите "регионалното бюро" се заменят с "териториалното звено".
2. В чл. 15, ал. 2 думите "регионалните бюра" се заменят с "териториалните звена".
§ 3. В Наредбата за условията и реда за регистриране, лицензиране, заличаване от регистъра и отнемане на лицензиите, данните, подлежащи на вписване, начина на водене на дневниците, съдържанието и формата на декларациите на реколтата и стоковата наличност и контрола върху лицензираните лица и дейността им, приета с Постановление № 54 на Министерския съвет от 2000 г. (обн., ДВ, бр. 31 от 2000 г.; изм. и доп., бр. 59 и 82 от 2001 г.), се правят следните изменения:
1. В чл. 8, ал. 1 думите "в което се вписват обстоятелствата по чл. 4, т. 1 - 4" се заличават.
2. В чл. 39, ал. 11 думите "регионалните бюра" се заменят с "териториалните звена".
§ 4. В чл. 72 от Наредбата за условията, на които трябва да отговарят качествените вина от определен район, реда и начина за тяхното утвърждаване, приета с Постановление № 53 на Министерския съвет от 2000 г. (обн., ДВ, бр. 31 от 2000 г.; изм., бр. 82 от 2001 г.), думите "регионалните бюра" се заменят с "териториалните звена".
§ 5. В Наредбата за определенията на видовете спиртни напитки, правилата за тяхното производство, разрешени добавки и условията за използването им, приета с Постановление № 158 на Министерския съвет от 2001 г. (ДВ, бр. 59 от 2001 г.), се правят следните изменения и допълнения:
1. В чл. 6, ал. 1, т. 1 думите "винен дестилат или етилов алкохол от земеделски произход, дестилирани до 94,8 об. %" се заменят с "винен дестилат, дестилиран до 94,8 об. % или етилов алкохол от земеделски произход".
2. В § 1 от допълнителната разпоредба се създават т. 4, 5, 6, 7 и 8:
"4. "Виноматериали" са вина, които не са преминали процес на стабилизация.
5. "Винен дестилат" е течен алкохолен продукт, получен чрез единична и/или двойна дестилация до 70 об. % на ферментирали:
а) вино;
б) вино, подсилено вино, винени утайки или комбинации от тях, или
в) виноматериали и притежаващ показателите съгласно приложение № 1.
6. "Плодов дестилат" е течен алкохолен продукт, получен чрез единична и/или двойна дестилация до 65 об. % на ферментирали един или повече видове месест плод или мъст от него, притежаващ показателите съгласно приложение № 1.
7. "Зърнен дестилат" е течен алкохолен продукт, получен чрез единична и/или двойна дестилация до 95 об. % на озахарена чрез ензими мъст от зърнени култури или продукти от тях, ферментирали под въздействието на дрожди, и притежаващ показателите съгласно приложение № 1.
8. "Етилов алкохол от земеделски произход" е течен алкохолен продукт, получен чрез ферментация на продукти от земеделски произход, съдържащи захар и/или нишесте, чрез последваща дестилация и ректификация на тези продукти до 95,9 об. %, и притежаващ показателите за "спирт" съгласно приложение № 1."
3. В приложение № 3 думите "чл. 39" се заменят с "чл. 36, ал. 1".
§ 6. Постановлението влиза в сила от деня на обнародването му в "Държавен вестник".