Държавен вестник, брой 106 от 10.XII

Чл. 1. (1) С тази наредба се определят общите здравни изисквания към животни за добив на суровини и храни от животински произход за консумация от хора при:

1. производството, преработката и търговията на суровини и храни от животински произход за консумация от хора в страната;

2. внасяне от трети страни на суровини и храни от животински произход за консумация от хора.

(2) Разпоредбите на наредбата не се прилагат за водните животни, от които се добиват суровини и храни за консумация от хора.

Чл. 2. (1) (Нова - ДВ, бр. 4 от 2007 г., в сила от 16.01.2007 г., изм. - ДВ, бр. 106 от 2013 г.) Българската агенция за безопасност на храните (БАБХ) осъществява контрол върху производителите и търговците на суровини и храни от животински произход, предназначени за консумация от хора, при всички етапи на производство, преработка и търговия да не се допуска разпространение на заболявания, които се предават по животните, както и суровините и храните да се добиват от животни, които отговарят на ветеринарно-здравните изисквания.

(2) (Предишен текст на чл. 2 - ДВ, бр. 4 от 2007 г., в сила от 16.01.2007 г.) Животните, от които са добити суровини и храни, предназначени за консумация от хора, е необходимо да произхождат от:

1. животновъден обект, предприятие, територия или част от територия, на които не са наложени ветеринарно-здравни ограничения поради наличие на болестите по приложение № 1;

2. предприятие, в което по време на клането или на производствения процес не е имало трупове на животни или части от тях, заразени или съмнително болни животни от болестите по приложение № 1;

3. обекти, отговарящи на изискванията на Наредбата за специфичните хигиенни изисквания към храните от животински произход.

Чл. 3. (1) Производството, преработката и търговията на суровини и храни от животински произход, получени от животни, произхождащи от животновъден обект, който не е заразен или не съществува съмнение за заразяване, намиращ се на територия или част от територия с наложени ветеринарно-здравни ограничения, може да се извършва, при условие че:

1. (изм. - ДВ, бр. 106 от 2013 г.) преди да бъдат подложени на преработката по т. 3, суровините са получени, обработени, транспортирани и съхранявани отделно или по различно време от тези, които отговарят на здравните изисквания, като условията за транспортиране извън територията с наложени ветеринарно-здравни ограничения са одобрени от БАБХ;

2. продуктите, които ще преминат преработката по т. 3, са ясно идентифицирани;

3. продуктите ще преминат преработката, посочена в приложение № 2, която ще отстрани съответния ветеринарно-здравен проблем;

4. (изм. - ДВ, бр. 4 от 2007 г., в сила от 16.01.2007 г., изм. - ДВ, бр. 106 от 2013 г.) преработката се извършва в посочено предприятие, одобрено за тази цел от Българската агенция за безопасност на храните (БАБХ).

(2) (Нова - ДВ, бр. 4 от 2007 г., в сила от 16.01.2007 г.) Производството, преработката и търговията с продукти от аквакултури, които не отговарят на изискванията по чл. 2, се разрешават в съответствие с изискванията на Наредба № 28 от 2006 г. за здравните изисквания към водни животни и продукти от тях при пускането им на пазара и транспортирането им.

(3) (Нова - ДВ, бр. 4 от 2007 г., в сила от 16.01.2007 г., изм. - ДВ, бр. 106 от 2013 г.) Българската агенция за безопасност на храните предлага да бъдат предприети изключения от чл. 2 по процедурите по чл. 9, като се вземат предвид:

1. специфичните характеристики на болестите по съответните видове животни;

2. всякакви тестове или мерки, на които трябва да бъдат подложени животните.

(4) (Нова - ДВ, бр. 4 от 2007 г., в сила от 16.01.2007 г., изм. - ДВ, бр. 106 от 2013 г.) В случаите, когато са предприети изключения по ал. 3, БАБХ предприема мерки за защита здравето на животните.

(5) (Предишна ал. 2, изм. - ДВ, бр. 4 от 2007 г., в сила от 16.01.2007 г.) Здравната маркировка за прясно месо, добито от животни по ал. 1, представлява елипсовиден печат с широчина 6,5 cm и височина 4,5 cm, в който се вписват:

1. в горната част - името или ISO код на страната с главни букви BG;

2. (изм. - ДВ, бр. 4 от 2007 г., в сила от 16.01.2007 г.) в центъра - ветеринарният регистрационен номер на предприятието;

3. (нова - ДВ, бр. 4 от 2007 г., в сила от 16.01.2007 г.) в долната част - една от следните двойки инициали: CE, EC, EF, EG, EK, EY, ES, EU, ER, EB или WE;

4. (предишна т. 3 - ДВ, бр. 4 от 2007 г., в сила от 16.01.2007 г.) две прави линии, пресичащи се в центъра на печата по начин, който не закрива информацията;

5. (предишна т. 4 - ДВ, бр. 4 от 2007 г., в сила от 16.01.2007 г.) буквите са с височина най-малко 0,8 cm, а цифрите най-малко 1 cm;

6. (предишна т. 5 - ДВ, бр. 4 от 2007 г., в сила от 16.01.2007 г.) информация, съгласно която ветеринарният лекар, извършил проверката на месото, може да бъде идентифициран.

(3) Маркировката по ал. 2 се поставя под контрол на официален ветеринарен лекар, контролиращ предприятието.

Чл. 4. (Изм. - ДВ, бр. 4 от 2007 г., в сила от 16.01.2007 г.) (1) Суровините и храните от животински произход, предназначени за консумация от хора, се придружават от ветеринарен сертификат, когато:

1. условията, приети поради ветеринарно- здравни причини, изискват суровините и храните да бъдат придружавани от здравни сертификати;

2. е предприето изключение от чл. 3, ал. 3.

(2) Образец на сертификат по ал. 1 се съставя, като се спазват общите принципи, посочени в чл. 7.

Чл. 5. (1) (Доп. - ДВ, бр. 4 от 2007 г., в сила от 16.01.2007 г.) Официалните ветеринарни проверки за съответствие с изискванията на тази наредба, свързани със суровините и храните от животински произход за консумация от хора, се извършват от официални ветеринарни лекари. Проверките се извършват без предварително уведомяване.

(2) (Изм. - ДВ, бр. 106 от 2013 г.) Ако по време на проверките по ал. 1 се установи сериозен риск за здравето на животните, изпълнителният директор на БАБХ издава заповед за определяне на мерките за защита здравето на животните.

(3) (Изм. - ДВ, бр. 4 от 2007 г., в сила от 16.01.2007 г.) Експерти от Европейската комисия могат да извършват проверки на място, включително и одити, за прилагане на наредбата.

(4) (Нова - ДВ, бр. 4 от 2007 г., в сила от 16.01.2007 г., изм. - ДВ, бр. 106 от 2013 г.) Българската агенция за безопасност на храните подпомага експертите по ал. 3 при изпълнение на техните задължения. Европейската комисия уведомява БАБХ за резултатите от проверките.

(5) (Нова - ДВ, бр. 4 от 2007 г., в сила от 16.01.2007 г., изм. - ДВ, бр. 106 от 2013 г.) Ако по време на проверките или одитите по ал. 3 се установи сериозен риск за здравето на животните, БАБХ незабавно предприема мерки за защита на тяхното здраве.

(6) (Нова - ДВ, бр. 4 от 2007 г., в сила от 16.01.2007 г.) Ако мерките по ал. 5 не се предприемат или ако се прецени, че те са недостатъчни, комисията предприема необходимите мерки за защита здравето на животните и уведомява за това държавите членки.

Чл. 6. (Изм. - ДВ, бр. 4 от 2007 г., в сила от 16.01.2007 г.) (1) Внасянето от трети страни на суровини и храни от животински произход, предназначени за консумация от хора, се допуска само ако те отговарят на изискванията на раздел II от ЗВД или са дадени еквивалентни гаранции за здравето на животните.

(2) Страните по ал. 1 или части и региони от страни, от които е разрешен вносът на суровини и храни от животински произход, се включват в списъци на Европейската комисия.

(3) (Изм. - ДВ, бр. 106 от 2013 г.) Българската агенция за безопасност на храните публикува в сайта на МЗХ списъка по ал. 2.

(4) Трета страна или части и региони от трета страна се включват в списъка по ал. 2, когато резултатите от извършен одит на страната от експерти на общността показват, че компетентният ветеринарен орган осигурява гаранции за постигане на съответствие с изискванията на законодателството на Общността.

(5) При съставяне или актуализиране на списъка по ал. 2 се взема предвид:

1. законодателството на третата страна в областта на ветеринарния контрол;

2. организацията на компетентния ветеринарен орган и неговите инспекционни служби, правомощията на службите, средствата, с които разполагат, включително административен капацитет;

3. действителните ветеринарно-здравни изисквания, прилагани при добива, производството, обработката, съхранението и търговията на продукти от животински произход, предназначени за Общността;

4. гаранциите, които компетентният ветеринарен орган на третата страна може да даде по отношение на съответствието или еквивалентността с ветеринарно-здравни изисквания на Европейското законодателство;

5. информация за пазара на продукта в третата страна и резултатите от извършваните проверки при внасяне;

6. резултатите от инспекциите и одитите на Общността, извършвани в третата страна, както и доклади от компетентни органи на третата страна за извършените от тях проверки;

7. здравословното състояние на селскостопанските животни, други домашни животни, дивите животни, заболяванията при екзотичните животни в третата страна, както и общата здравна ситуация в страната, която може да представлява риск за здравето на хората или животните в Общността;

8. редовността, бързината и точността, с които третата страна предоставя информация за съществуването на инфекциозните или заразните болести по животните на нейната територия, които подлежат на съобщаване, изброени в списък на Световната организация по здравеопазване на животните, Международното бюро по епизоотии (МБЕ), или в случай на заболявания при аквакултури, заболяванията, които подлежат на съобщаване, изброени в списъка на МБЕ - Зоосанитарен кодекс;

9. изискванията за превенция и контрол на инфекциозните или заразните болести по животните, които са в сила в третата страна, и тяхното прилагане, включително изискванията за внасяне от други страни.

Чл. 7. (Изм. - ДВ, бр. 4 от 2007 г., в сила от 16.01.2007 г.) При внасяне суровините и храните от животински произход, предназначени за консумация от хора, се придружават от ветеринарномедицински сертификат, който:

1. е издаден и подписан от компетентния орган на страната изпращач и подпечатан с официален печат, поставен на всяка страница;

2. е съставен на езика на страната на местоназначение и езика на страната членка, на територията на която се извършва граничната проверка;

3. се състои от една или повече страници, които са част от единен неделим документ, номерирани така, че да показват конкретна страница от определена поредица;

4. притежава уникален идентификационен номер, отразен на всяка страница;

5. е издаден, преди съответната пратка да напусне мястото на товарене.

Чл. 8. (Нов - ДВ, бр. 4 от 2007 г., в сила от 16.01.2007 г.) (1) Експертите на комисията, които извършват инспекции и/или одити на Общността на всички етапи на производство, преработка и разпространение на суровини и храни от животински произход, предназначени за консумация от хора, в трети страни, за да установят съответствие или еквивалентност с ветеринарно-здравните изисквания на Общността, могат да бъдат придружавани от експерти на Република България, оторизирани от комисията да извършват тези инспекции и/или одити.

(2) Инспекциите и/или одитите в трети страни по ал. 1 се извършват от името на Общността, а комисията поема направените разходи.

(3) Ако се установи сериозен риск за здравето на животните по време на инспекция или одит на Общността, комисията незабавно предприема мерки, необходими за защита на здравето на животните, и уведомява за това държавите членки.

Чл. 9. (Нов - ДВ, бр. 4 от 2007 г., в сила от 16.01.2007 г.) (1) Европейската комисия се подпомага от Постоянен комитет по хранителната верига и здравеопазване на животните. В състава на постоянния комитет се включват представители на държавите членки. Постоянният комитет се представлява от представител на комисията.

(2) Председателят на комитета внася проекта на мерките, които трябва да бъдат приети, и в зависимост от неотложността на въпроса определя срока, в който комитетът да се произнесе със становище. Становището се приема с мнозинство при гласуването и става задължително за комисията. Председателят не участва в гласуването.

(3) Когато становището на комитета не съответства на предложените мерки или такова становище не е внесено в определения срок, комисията незабавно внася в Съвета на Европа предложение относно мерките, като същевременно информира за това Европейския парламент.

(4) Съветът се произнася с квалифицирано мнозинство по предложението в 3 месечен срок от датата на внасянето му. В случай, че в този период съветът се е произнесъл против предложението, комисията го преразглежда и го внася за ново разглеждане от съвета. Когато съветът не се е произнесъл по предложението в тримесечния срок, предлаганите мерки се приемат от комисията.

(5) Когато Европейският парламент приеме, че внесеното предложение надвишава правомощия на комисията, той информира съвета за позицията си.