ТАБЛИЦА № 1 ЗА ПРЕДЕЛНИТЕ РАЗМЕРИ НА ФИРИ И ЛИПСИ НА СТОКОВО-МАТЕРИАЛНИТЕ ЦЕННОСТИ ПРИ ТЪРГОВИЯТА НА ДРЕБНО (МАГАЗИНИ, СКЛАДОВЕ, ЗАВЕДЕНИЯ ЗА ОБЩЕСТВЕНО ХРАНЕНЕ, СТОЛОВЕ) И МАЛКИТЕ СКЛАДОВЕ НА ПОДЕЛЕНИЯТА НА ИНТЕНДАНТСТВА, ЛЕЧЕБНИ ЗАВЕДЕНИЯ, ИНТЕРНАТ
ТАБЛИЦА № 1 ЗА ПРЕДЕЛНИТЕ РАЗМЕРИ НА ФИРИ И ЛИПСИ НА СТОКОВО-МАТЕРИАЛНИТЕ ЦЕННОСТИ ПРИ ТЪРГОВИЯТА НА ДРЕБНО (МАГАЗИНИ, СКЛАДОВЕ, ЗАВЕДЕНИЯ ЗА ОБЩЕСТВЕНО ХРАНЕНЕ, СТОЛОВЕ) И МАЛКИТЕ СКЛАДОВЕ НА ПОДЕЛЕНИЯТА НА ИНТЕНДАНТСТВА, ЛЕЧЕБНИ ЗАВЕДЕНИЯ, ИНТЕРНАТИ И ДР.
Таблица към Наредба № 13а-10403 от 1959 г. за пределните размери на естествените фири, брака и липсите на стоково-материалните ценности при съхраняването и транспортирането им
Обн. ДВ. бр.61 от 31 Юли 1959г., изм. ДВ. бр.55 от 10 Юли 1962г., изм. ДВ. бр.67 от 21 Август 1962г., изм. ДВ. бр.4 от 14 Януари 1964г., изм. ДВ. бр.5 от 17 Януари 1964г., изм. ДВ. бр.23 от 21 Март 1969г., изм. ДВ. бр.14 от 17 Февруари 1976г., изм. ДВ. бр.28 от 8 Април 1980г.
Раздел I.
Месо и субпродукти
| № по | Наименование на стоката | Фири (%) |
| ред | ||
| 1 | 2 | 3 |
| 1. | Месо от едър рогат добитък - трупно охладено | 0,70 |
| 2. | Месо от едър рогат добитък - обезкостено охладено | 0,90 |
| 3. | Месо свинско - трупно охладено | 0,70 |
| 4. | Месо свинско - разфасовано охладено | 0,50 |
| 5. | Месо свинско - обезкостено охладено | 0,80 |
| 6. | Месо агнешко - охладено | 0,80 |
| 7. | Месо шилешко - охладено | 0,70 |
| 8. | Месо овнешко - охладено | 0,70 |
| 9. | Месо всякакво - замразено | 0,55 |
| 10. | Птици - охладени | 0,60 |
| 11. | Птици - замразени | 0,30 |
| 12. | Карантия - охладена | 0,80 |
| 13. | Карантия - замразена | 0,40 |
| 14. | Други субпродукти (глави, уши, крака, опашки) | 0,40 |
Раздел II.
МЕСНИ ПРОИЗВЕДЕНИЯ
| № по | Наименование на стоката | Фири (%) |
| ред | ||
| 1 | 2 | 3 |
| а)естествени фири | ||
| 1. | Месни произведения - малотрайни | 0,50 |
| 2. | Кренвирши | 0,80 |
| 3. | Месни произведения - трайни | 0,30 |
| 4. | Месни произведения от субпродукти | 0,40 |
| 5. | Месни произведения от варено-пушени меса | 0,50 |
| 6. | Сланина | 0,30 |
| б) отпадъци (канап, краища и др.) | ||
| 1. | Хамбургски салам, пресен шпеков, чеснов I и II, шунков, | |
| салами - "Витоша", "Искър", "Тракия", "Парижки" и | ||
| чаен салам | 0,30 | |
| 2. | Луканки - всички видове | 0,30 |
| 3. | Шпеков салам сух, берлински, бирен, браунгшвайски, | |
| деликатесен, загребски, испански, краковски, мортадели, | ||
| суха наденица, полски салам, пирински, "България", | ||
| салам "Детлинген", салам тип унгарски, съветски, | ||
| горнооряховски суджук, тиролски и туристически салам | 0,40 | |
| 4. | Лебервурст, метвурст и теевурст | 0,30 |
| 5. | Бахур, кървавица и калоферка | 0,30 |
| 6. | Обикновена шунка | 0,20 |
| 7. | Словенско роле, обикновено и роле - филе | 0,60 |
| Забележка. Горните размери на отпадъци се прибавят към размерите на естествените фири за съответните видове колбаси, посочени в буква "а". За видовете колбаси, които не дават отпадъци и не са посочени в буква "б", се прилагат само размерите на естествените фири - буква "а". |
Раздел III.
Млечно-маслени
| № по | В магазини, | В магазини, | |
| ред | Наименование на стоката | заведения | заведения и |
| и складове без | складове със и без | ||
| хладилници през | хладилници през | ||
| летния сезон | другите сезони | ||
| фири | в % | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1. | Прясно мляко | 0,50 | 0,30 |
| 2. | Кисело мляко | 0,30 | 0,20 |
| 3. | Извара и сметана | 0,70 | 0,60 |
| 4. | Масло за чай | 0,30 | 0,20 |
| 5. | Прясно масло | 0,40 | 0,30 |
| 6. | Мандраджийско масло | 0,90 | 0,50 |
| 7. | Топено масло | 0,40 | 0,30 |
| 8. | Сирене саламурено - краве | 0,60 | 0,45 |
| Сирене саламурено - овче | 0,80 | 0,60 | |
| 9. | Кашкавал | 0,30 | 0,20 |
| 10. | Свинска мас | 0,40 | 0,30 |
| 11. | Маргарин, шортинг, универсал | 0,50 | 0,4060 |
| 12. | Сирене "Родопа" | 0,70 | 0,60 |
| 13. | Сирене "Рожен" | 0,70 | 0,60 |
| 14. | Сирене "Чедър" | 0,60 | 0,45 |
| 15. | Сирене "Кефалотири" | 0,45 | 0,30 |
| 16. | Сирене "Груер" | 0,30 | 0,20 |
| 17. | Сирене "Пушено" | 1,00 | 0,80 |
| Забележка. Фирите са определени при среден престой на стоките 10 дни. |
Раздел IV.
Риба и рибни стоки
| № по | Наименование на стоката | Фири (%) |
| ред | ||
| 1. | Риба, рибни филета и раци | 0,40 |
| 2. | Хайвер вносен | 0,20 |
| 3. | Хайвер местен | 0,40 |
| 4. | Миди в насипно състояние | 0,60 |
Раздел V.
Бакалски и други стоки
| № по | В магазини, | В магазини, | |
| ред | заведения и | заведения и | |
| складове без | складове със | ||
| хладилници | и без хладил- | ||
| Наименование на стоката | през летния | ници през | |
| сезон | другите сезони | ||
| фири | в % | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1. | Брашно | 0,15 | 0,08 |
| 2. | Грис | 0,20 | 0,15 |
| 3. | Фиде и макарони (тестени изделия) | 0,20 | 0,15 |
| 4. | Картофено брашно | 0,30 | 0,25 |
| 5. | Нишесте | 0,15 | 0,08 |
| 6. | Мед в бъчви | 0,60 | 0,60 |
| 7. | Захар на пясък | 0,20 | 0,15 |
| 8. | Пудра захар | 0,12 | 0,08 |
| 9. | Канела и дафинови листа | 0,40 | 0,30 |
| 10. | Сол | 0,12 | 0,08 |
| 11. | Всякакъв спирт, гроздови и | ||
| плодови вина и безалкохолни | |||
| напитки в бъчви при продажба | |||
| в наливно състояние | 0,05 | 0,05 | |
| 12. | Захарни изделия | 0,40 | 0,30 |
| 13. | Ориз | 0,30 | 0,25 |
| 14. | Маслини | 0,10 | 0,08 |
| 15. | Мармалад | 0,60 | 0,50 |
| 16. | Газ | 0,10 | 0,10 |
| 17. | Оцет | 0,30 | 0,30 |
| 18. | Течен сапун | 0,60 | 0,60 |
| 19. | Бисквити | 0,40 | 0,30 |
| 20. | Халва | 0,35 | 0,25 |
| 21. | Вафли на килограм | 0,50 | 0,40 |
| 22. | Сода каустик | 0,50 | 0,40 |
| 23. | Сода за пиене | 0,60 | 0,50 |
| 24. | Син камък | 0,30 | 0,20 |
| 25. | Зрял фасул | 0,20 | 0,20 |
| 26. | Грухана пшеница | 0,35 | 0,30 |
| 27. | Царевично брашно | 0,15 | 0,08 |
| 28. | Червен пипер | 0,08 | 0,05 |
| Забележка. Фирите са определени при среден престой на стоките 16 дни. |
Раздел VI.
Сухи плодове, замразени плодове и разни туршии
| № по | В магазини, заведе- | В магазини, заведе- | |
| ред | Наименование на стоката | ния и складове без | ния и складове със |
| хладилници през | и без хладилници | ||
| летния сезон | през другите | ||
| сезони | |||
| фири | в % | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1. | Смокини на килограм | 0,50 | 0,40 |
| 2. | Сухи плодове (стафиди, ябълки, грозде, сливи, вишни и др.) | 0,40 | 0,30 |
| 3. | Орехи | 0,40 | 0,30 |
| 4. | Орехови ядки | 0,50 | 0,50 |
| 5. | Бадеми | 0,40 | 0,40 |
| 6. | Фъстъци | 0,40 | 0,30 |
| 7. | Сушени зеленчуци | 0,50 | 0,40 |
| 8. | Сухи гъби | 0,50 | 0,40 |
| 9. | Разни туршии, вкл. зеле | 1,00 | 0,80 |
| 10. | Доматено пюре | 0,70 | 0,60 |
| 11. | Замразени плодове и зеленчуци | 0,70 | 0,60 |
Раздел VII.
Пресни плодове и зеленчуци
| № по | Наименование на стоката | есен | зима | пролет | лято |
| ред | фири в % |
| 1. | Картофи есенни | 0,60 | 0,40 | 0,45 | 0,65 | |
| 2. | Белокочанно есенно-зимно зеле | 0,70 | 0,50 | 0,80 | 1 | |
| 3. | Червено зеле | 0,70 | 0,50 | 0,80 | 1 | |
| 4. | Кореноплодни (цвекло, моркови, | |||||
| магданоз, пащарнак и др.) | 1 | 0,85 | 0,80 | 1,50 | ||
| 5. | Кромид и чеснов лук | 0,80 | 0,60 | 0,80 | 1,50 | |
| 6. | Салата, спанак, копър, киселец коприва, зелен магданоз, целина листа | 1,50 | 1,50 | 1,50 | 2,50 | |
| 7. | Зелен лук и чесън | 1,10 | 1,10 | 1,40 | 1,50 | |
| 8. | Краставици градински и парникови на кг | 0,90 | - | 0,90 | 1,20 | |
| 9. | Ряпа на кг | 1 | - | 1,50 | 1,50 | |
| 10. | Диви ягоди (червени и черни), боровинки | 0,80 | 0,80 | 0,80 | 1,50 | |
| 11. | Ранно зеле и цветно зеле | 1 | - | - | 2 | |
| 12. | Млади корени на кг | 2 | 2 | 2 | 2 | |
| 13. | Млади картофи (летни) | 1 | - | 1 | 1,20 | |
| 14. | Червени домати | 1,40 | - | - | 2 | |
| 15. | Патладжани | 1,40 | - | - | 2 | |
| 16. | Чушки | 1,40 | - | - | 2 | |
| 17. | Бостански плодове (дини, пъпеши, тиквички, тикви и др.) | 0,85 | - | 0,85 | 1,20 | |
| 18. | Бобови растения (грах, бамя, зелен фасул, бакла и др.) | 1,50 | - | 1 | 1,75 | |
| 19. | Семести плодове (ябълки, круши, дюли и др.) | 0,80 | 0,60 | 0,70 | 1,20 | |
| 20. | Плодове с костилки (череши, вишни, сливи, кайсии, праскови, зарзали) | 1,20 | - | - | 1,50 | |
| 21. | Ягоди и малини | 2 | - | 1,50 | 2,70 | |
| 22. | Грозде | 1,20 | 0,90 | 0,80 | 1,50 | |
| 23. | Всякакви пресни гъби | 2 | - | 2,50 | 2 | |
| При съхраняване и продажба магазините на дребно |
| № по | Наименование на стоката | есен | зима | пролет | лято |
| ред | фири в % |
| 24. | Лимони | 0,30 | 0,30 | 0,40 | ||
| 25. | Портокали | 0,22 | 0,22 | 0,25 | ||
| Забележка. В случай че има внос и продажба на лимони и портокали през месеците ноември и декември, ползуват се процентите за месец януари, а след месец май се ползуват процентите за месец май най-късно до края на месец юни. |
| Забележка. Тези норми са установени при средна скорост на обръщението на плодовете: есен 48 часа, зима 48 часа, пролет 24 часа. Ако при приложение на нормите средната обръщаемост за даден сезон е станала по-бърза от определената, нормите се разделят на 48 и 24 за съответния сезон и се взема фирата за съответните часове на изменената средна. обръщаемост. |
| Ако средната обръщаемост за даден сезон е станала по-бавна, т.е. по-продължителна от 48 и 24 часа, нормите също се разделят на 48 и 24 за съответния сезон, получената част се умножава на часовете в повече от 48 и 24 и се прибавя към горните норми. |
Раздел VIII.
Фуражни зърнени и тревни
| № по | Наименование на стоката | В магазини и | складове |
| ред | |||
| през летния | през другите | ||
| сезон | сезони | ||
| фири | в % | ||
| 1. | Кюспе | 0,15 | 0,10 |
| 2. | Трици | 0,20 | 0,15 |
| 3. | Комбинирана кърма | 0,15 | 0,15 |
| 4. | Овес и ечемик | 0,15 | 0,15 |
| 5. | Сено - балирано | 0,30 | 0,20 |
| 6. | Сено - небалирано | 0,50 | 0,40 |
| 7. | Слама - балирана | 1,00 | 1,00 |
| 8. | Слама - небалирана | 1,20 | 1,20 |
Раздел IX.
Парфюмерия
| № по | Наименование на стоката | В магазини и аптеки |
| ред | през всички сезони | |
| фири в % | ||
| 1. | Одеколони - продавани наливно | 0,80 |
| 2. | Есенции - продавани наливно | 1 |
Раздел X.
Строителни материали
| № по | Наименование на стоката | В складове и магазини |
| ред | през всички сезони | |
| фири в % | ||
| 1. | Цимент - при транспорт, съхраняване, | |
| вкл. и разтегляне при дребни продажби | ||
| под 50 кг | 0,50 | |
Раздел XI.
Каменни въглища
| № по | При съхранение и продажба от склад | |
| ред | Наименование на стоката |
| вагон и шлеп | ||||
| вагон | склад | или дек. вагон |
| фири в % |
| 1. | Всички кафяви въглища | 1,1 | 2,9 | 4,9 |
| 2. | Всички лигнитни въглища | 1,9 | 5,8 | 7,8 |
| 3. | Брикети от местно производство | - | 1,9 | - |
| Забележка. В горните норми са включени и фирите при жп. и автотранспорт. |
Раздел XII.
Дърва за огрев и дървени въглища
| № по | При съхранение и продажба от склад |
| ред | |||||
| Наименование на | до 3 м | над 3 м | до 3 м | над 3 м | |
| дървата | |||||
| фири | в % | ||||
| за есе | нен и | за прол | етен и | ||
| зимен | сезон | летен | сезон | ||
| 1. | Дървени въглища | 2 | 3 | 4 | 6 |
| 2. | Дърва за огрев | 2 | 3 | 4 | 6 |
| 3. | Борина - ненацепена | 2 | 3 | 3 | 5 |
| 4. | Борина - нацепена | 5 | 7 | 7 | 10 |
| 5. | Подпалки всички видове | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 6. | Газгенераторни дърва | 4 | 5 | 6 | 8 |
| Нарязани дърва на къси парчета - 3%. Този процент се прибавя към другите проценти само в случай че нарязването действително е извършено. |
